Çırpılmış yumurtalı kruvasan için lezzetli bir tarifle kendinizi şımartın. Kabarık yumurtalar, tereyağlı, hafif tüylü hamur işleri için mükemmel bir eştir.
Evimde, bu tarif bir Noel sabahı zımbadır. Genellikle kruvasanları yerel fırınımdan alırım, ancak donmuş kruvasanlar da iyi çalışır. Ancak, eğer bir safsansanız, kruvasanları nasıl sıfırdan yapacağız .
Ne İhtiyacınız Var
- 4 mağazadan satın alınmış kruvasanlar
- 6 ekstra geniş serbest menzilli yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 3 yemek kaşığı kıyılmış chives
- 1 1/2 çorba kaşığı tereyağı
- Garnitür için dörde bölünmüş 10 adet kiraz domates
- Yağmurlama için ekstra deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Fırını çok düşük bir ısıya ısıtın ve kruvasanları yumurtalarınızı hazırlarken ısınmasını bekleyin.
- Yumurtaları bir kasede süt, tuz ve frenk soğanı ile köpüklü olana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
- Tereyağını orta-düşük ısıda bir tavada ısıtın. Eritildikten sonra, yumurtaları tavaya dökün ve yaklaşık 30-40 saniye ya da çok hafif bir şekilde ayarlanana kadar bekletin. Metal veya tahta bir spatula kullanarak, yumurtaları merkeze doğru iterken, akan bitleri pişirmek için tavayı eğin
- Yumurtaları yavaşça spatula ile kırın ve merkeze doğru itmeye devam edin. Bunu yaklaşık 1-2 dakika boyunca yapın. Yumurtalar hala sağlam olmalı, ancak ısıdan çıkardığınızda nemli olmalıdır.
- Kruvasanları fırından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Iki kruvasan dilim, alt kısmı üzerine yumurta bir kısmı yerleştirerek. Üstleri değiştirin ve taze kiraz domatesleri ile servis yapın. İstenirse tuz serpin.
Barbara Rolek tarafından düzenlendi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 324 mg |
| Sodyum | 359 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 19 g |