Domates, Mozzarella ve Fesleğen Caprese Izgara Peynir

Caprese , taze dilimlenmiş domates, kremsi mozzarella, fesleğen, zeytinyağı ve balzamik sirke ile yapılan çok popüler bir İtalyan yemeği. Ve öyle ki, iki hafif ve havadar ciabatta ekmeği arasında ızgara yapıldığında caprese daha da lezzetli oluyor.

Bu sandviçi hazırlarken hatırlayacağınız bir şey: Bu tarifin benim versiyonum taze mozzarella için çağırıyor çünkü kişisel olarak daha iyi tadıldığına inanıyorum, ancak taze mozzarella eritme peynirinin o kadar da harika değil. Eğer bu sandviçin daha fazla erime faktörüne sahip olmasını istiyorsanız, o zaman bakkalın işlenmiş peynir bölümünde gördüğünüz gibi düşük nem oranına sahip bir parçalanmış mozzarella kullanmanızı tavsiye ederim. Ve tadı taze şeyler kadar iyi olmasa da, işlenmiş mozzarella yaklaşık 100 kat daha iyi erir. Bu tarifi takip ederken kendi takdirinizi kullanın

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi almak ve adım adım fotoğraflarını görmek için lütfen blogumun Izgara Peynir Social [HERE] sayfasını ziyaret edin.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 dilim ekmek (ciabatta)
• 3 ila 4 ince dilim mozzarella
• 3 dilim domates (yadigarı)
• 1 çay kaşığı balzamik sır
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı (acı biber)
• 1 sarımsak karanfil
• 3 ila 4 fesleğen yaprağı
• tuz

Nasıl yapılır

1. Sandviç inşa ederek başlayın. Mozzarella ve domates dilimlerini tuzla serpin. Ciabatta bir dilim alın ve sonra mozzarella peyniri domates ekleyin.
2. Ardından balzamik sır ve üst parça ekmek çiseleni ekleyin. Sandviçi kapat ve kenara koy.
3. Orta ısıda orta boy bir tavada, acı biberle doldurulmuş zeytinyağını ekleyin ve sandviçin içine yerleştirin. Sandviçin etrafını yağlayın, böylece yağı eşit şekilde emdirin.

1. Tereyağını ve altınını birkaç dakikalığına ızgara yapın ve daha sonra ekmekleri mükemmel bir tost ve peynir yumuşayana kadar tekrarlayın ve tekrarlayın. Sandviçi kızartma tavasından çıkarın ve servis yapmadan önce sarımsak karanfilini sandviç kabuğunun üzerine sürün.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	777
Toplam yağ	36 g
Doymuş yağ	15 g
Doymamış yağ	16 g
Kolesterol	71 mg
Sodyum	1,188 mg
Karbonhidratlar	84 g
Diyet lifi	9 g
Protein	36 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)