Bu kolay ocak üstü güveç - veya gulaş - muhtemelen elinizde olan malzemelerle yapılır. Tarif bir yağsız sığır eti veya küp yuvarlak yuvarlak biftek kullanın. Ya da yalın bir ayna kesimi kullanın.
Tatmin edici bir aile yemeği için bu lezzetli haşlanmış biftekli ve erişte bir salata ekleyin. Dilimlenmiş yeşil soğan veya taze doğranmış maydanoz ile güveç süsleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound yağsız sığır eti (veya dana eti), ısırık boyu 1 inç küpler halinde kesilmiş
- 4 yemek kaşığı un, bölünmüş
- 1 çay kaşığı tuz
- tutam biber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 bardak dilimlenmiş soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 su bardağı et suyu
- 1/4 bardak soğuk su
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates, biraz süzülmüş (basmayın)
- 1/2 bardak süt, açık krem veya yarım buçuk
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 3 bardak pişmemiş erişte, pişmiş ve tereyağı ve haşhaş tohumu ile attı eğer istenirse
Nasıl yapılır
- 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam biberle karıştırılmış 2 çorba kaşığı un ile dilimlenmiş sığır eti. Hollandalı bir fırında ısı bitkisel yağ; Soğanla kahverengi taraklanmış sığır eti, her tarafa kahverengi karıştırın. Sarımsak ve 2 bardak suyu ekleyin.
- Karışım 2 yemek kaşığı unu 1/4 fincan su ile; Et karışımına karıştırın. Kaynamaya getirin; kapağı ve 1 1/4 saat pişirin.
- Et karışımına domates, süt veya krema, şeker, baharatlı tuz ve Worcestershire sosu ekleyin. Daha fazla kalınlaştırmak gerekirse, daha fazla un ve suyu karıştırın ve karışımı et suyuna karıştırın.
- Sığır eti karışımını sıcak tereyağlı eriştelerle çevrili bir tabağa yerleştirin.
4 porsiyon yapar.
Bunları da beğenebilirsin