Yukon altın, kırmızı derili ve yuvarlak beyaz patatesler bu lezzetli kuzu yahnisi için iyi seçeneklerdir. Bu günlük bir yemek için lezzetli bir güvendir ve St. Patrick Günü etkinlikleri için harika bir seçimdir.
Lezzetli bir aile yemeği için kabuklu rulo veya soda ekmeği ve atıştırılmış salata ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1 1/2 ila 2 pound kuzu omuz, kesilmiş ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş
- 2 ila 3 orta boy soğan, dörde ve dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı kuru yapraklı kekik
- 1 1/2 bardak doğranmış veya dilimlenmiş soyulmuş havuç
- 1 büyük defne yaprağı
- 3 bardak
- tavuk suyu veya et suyu
- 1 inç kiloluk patates 1-inç parçalar halinde kesilmiş
- tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
Nasıl yapılır
- Büyük, derin bir sote tavada veya orta yüksek sıcaklıkta Hollanda fırında , kuzu yağda 2 dakika karıştırın. Soğanı ekleyin ve pişirmeye devam edin, karıştırın, kuzu kahverengene ve soğana kadar, yaklaşık 3 ila 5 dakika.
- Kekik serpin ve havuç, defne yaprağı ve stoku ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin; ısıyı alçaltın, örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin. Patatesleri tavaya ekleyin, kaplayın ve 25 dakika pişmeye devam edin. İstediğiniz gibi tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin. Kullanılıyorsa doğranmış maydanozu güveçte karıştırın.
- Bir bardak veya kasede, un pürüzsüz hale gelene kadar soğuk suya un ekleyin. Güveye ekleyin, iyice karıştırın ve kalınlaşana kadar bir iki dakika pişirin.
- Lezzetli bir yemek için kuzu yahni salata ve çıtır böreği ile servis yapın.
Benzer Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 574 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 780 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 38 g |