Klasik vejetaryen güveç tarifi mi arıyorsunuz? Bunu deneyin - bezelye, patates ve havuç ile birlikte kalın ve doyurucu geleneksel bir his için bir et yerine TVP (dokulu bitkisel protein) kullanarak bir vejetaryen ve vegan sebze güveç tarifi. Soğuk kış gecesi veya her an nostalji için mükemmeldir.
Ayrıca bakınız
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- TVP
- 3/4 bardak su
- 1 adet soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 bardak
- sebze suyu
- 1 çay kaşığı vejetaryen Worcestershire sosu
- 2 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
- 3 büyük domates, doğranmış
- 1/2 bardak dondurulmuş bezelye
- 5-6 havuç doğranmış
- 3 patates, doğranmış
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı suda çözülür
Nasıl yapılır
- Sıcak suları TVP üzerine dökün ve 5 ila 10 dakika bekletin.
- Büyük bir çorba veya tencerede, soğan ve sarımsak zeytinyağında birkaç dakika pişene kadar soğanlar pişirin. TVP'yi ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Birkaç dakika daha pişirmeye izin verin.
- Sebze suyu, Worcestershire sosu, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. En az 45 dakika pişirin.
- Domates, bezelye, doğranmış havuç ve patates ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Mısır nişastası ve su karışımını çırpın ve güverin beş dakika kadar pişirirken kalınlaşmasına izin verin.