Fattoush salatası, taze sebzelerin, parlak giyinmenin ve gevrek pide ekmeğinin harika bir karışımıdır. Feta peyniri, zeytin, pepperoncini ve diğer flavorful öğeleri ekleyiniz. Kolay, hafif, ancak doldurma - bu, ızgara yemekleri veya kendi başına hafif bir akşam yemeği olarak harika bir ektir.
Fattoush salatası sonsuz esnek. Aşağıdaki formülü (birçok seçeneği ile) başlangıç noktası olarak kullanın. Tadına ve mutfağınızda bulunan o sihirli kombinasyona bağlı olarak malzemeleri kıvırın, ekleyin ve çıkartın.
Bu salata için Limonlu Sarımsak Vinaigrette'i kullanmayı severim, ama istediğiniz her türlü pansumanı uygulamaktan çekinirim. Ve sarımsaklı yoğurt soyunma ve tahin sonunda drizzled, zambak yaldız gibi görünebilir iken, onlar bu salata özel yapan bir zenginlik ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 4 pide ekmek
- 1 çay kaşığı
- kimyon tohumları (isteğe bağlı)
- 1 kafa romaine marul
- 1/2 kırmızı soğan
- 4 domates
- 1 salatalık
- İsteğe bağlı: 1 fincan nane yaprakları
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak kişniş yaprakları
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 bardak düz yaprak maydanoz yaprakları
- 3 ila 4 yemek kaşığı
- Limonlu Sarımsak Vinaigrette (veya benzer salata sosu)
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak ufalanmış beyaz peynir
- İsteğe bağlı: 12 ila 24 Kalamata veya benzeri siyah zeytin
- İsteğe bağlı: drizzling için 1/4 fincan tahin (susam ezmesi)
- İsteğe bağlı:
- drizzling için sarımsaklı yoğurt sosu
Nasıl yapılır
- Pide ekmeklerini kızartın , soğumaya bırakın ve onları ısırık parçalarına ayırın. Kenara koyun.
- Kimyon kullanıyorsanız, orta-yüksek ısı üzerinde küçük bir kızartma tavası ısıtın ve kimyon tohumu kadar kokulu, yaklaşık 1 dakika kızartın. Tohumları soğumaya bırakın ve bir harç ve havanda ya da küçük bir tavada hafifçe ezin. Kenara koyun. ( Kimyon tohumu nasıl tost bakın.)
- Marulunu ısırık parçalarına doğrayın veya doğrayın, yıkayın ve kuru marul yapın ve yaprakları çok büyük bir kapta koyun.
- Kırmızı soğan ince dilimleyin ve dilimleri marul ekleyin.
- Domatesleri doğrayın ve maruluna ekleyin.
- İstersen salatalık soyun. Yarım uzunlukta kes. Dilerseniz tohumları çıkarın, salatalıklarını ince yarım aylara kesin ve dilimleri marulun içine ekleyin.
- Nane şeritleri kesin, kişniş ve maydanoz doğrayın; otlar marul eklenir.
- Soğutulmuş pita parçalarını marulun içine ekleyin. Limon Sarımsak Vinaigrette ile salata karışımı çiseleyin ve iyice atmak.
- Salataları servis tabağı arasında bölünüz veya geniş bir tabağa koyunuz. İsterseniz ufalanmış beyaz peynir ve zeytinle. İsterseniz tahin ve / veya Sarımsaklı Yoğurt Giyinme ile drizzle. İsterseniz, ayrılmış kızarmış toprak kimyon tohumu serpin.
4 ila 6 porsiyon Fattoush Salata yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 399 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 10 g |