Karbonhidratı ızgaradan kes
Izgaraların sağlıklı bir pişirme yöntemi olabileceğine çoktan işaret ettim. Bir ızgara açık olduğundan ve yağların süzülmesine izin verdiğinden, tipik olarak herhangi bir şekilde pişirilen etlerden daha az yağ alırsınız. Ama ya karbonhidrat sayıyorsan? Tabii ki, et hemen hemen hiç karbonhidrat içermez ve insanların en çok ızgara yaptıkları ettir. Sorun olan ete yapılan şey bu.
Karbonhidrat Bulmak : Dikkatli davranıyorsanız muhtemelen besinsel gerçeklerin tartışmalı olduğunu, bilimin kafa karıştırıcı olduğunu ve gıda şirketlerinin ürünlerinin ne kadar kötü veya kötü olursa olsun para kazanmak istediklerini fark ettiniz.
Tüm bunlardan sonra McDonald's Çıtır Tavuk Sezar Salata bir Quarter Pounder Hamburger'den daha fazla yağ var. Bu yüzden mağaza satın aldım marinades, barbekü sosları ve baharat losyonları dikkat edin. Birçok ticari barbekü sosu kalori ile yüklenir. Aslında, bazılarında bir numaralı bileşen şeker veya yüksek fruktozlu mısır tatlandırıcıdır. Tipik mağazada sos, çorba kaşığı başına 5 ila 8 gram karbonhidrat arasında çalışmaktadır. Baharat losyonları bile çok miktarda şeker içerebilir. En güvenli bahis, onları sıfırdan yapmaktır.
Lezzet Katmak : Büyük gıda şirketleri, bu lezzetin tuz ve şekerden çok daha az şey anlamına geldiğini düşünmektedir. Onları her şeye eklerler. Şahsen, tatlı sadece tatlı olduğunu düşünüyorum. Lezzet, genellikle yağ ve karbonhidrat içermeyen tüm yiyeceklerden gelir. Baharatlar, otlar, chilies, sarımsak, soğan, lezzet katmak ve istemediğiniz bir şey eklemeden yapmak için tüm harika yollardır. Örneğin bütün bir tavuk kesmek için iyi bir turşuluk atın.
Bu, bir kaç kilo tavuk burada, zaten karbonhidratsız ve ızgara için hazır. Tabii ki, sağlıklı ve lezzetli nedenlerle onu marine etmek istersiniz. Bir iki çorba kaşığı zeytinyağı (buradaki yağlar, ancak bu kadar çok şey size ulaşamayacaksınız), 1/4 fincan balzamik sirke, üç diş sarımsak kıyılmış, kurutulmuş kekik, kekik ve nane .
Bir sürü lezzetle harika bir marş kaynağınız var ve bir karbonhidrat ve çok az yağ eklemediniz. Aslında, zeytinyağındaki yağın çoğu ızgarada kaybolacaktır.
Barbekü Sosları : Çoğu ticari barbekü sosunun şekerle doldurulduğunu söyledim. Buna gerçekten çok yazık oldu. Geleneksel barbekü sosları basit sirke (genellikle elma şarabı) baharatları ve bazen de domates karışımlarıydı. Tabii ki, domatesler şekere sahiptir, ancak günümüzde soslara yüksek fruktozlu mısır tatlandırıcısı kefeleri ile karşılaştırıldığında hiçbir şey yoktur. Tütsülenmiş ve ızgara etlerin tadına ilave etmek için basit bir sos var. En iyi stratejiniz, dilinizi füme brisketin ızgara tavuğuna her ısırdığınızda yüzlerce kalori beklemeyecek şekilde yetiştirmektir. Şeker yerine tadı dene.
Son bir notta, şeyler ızgaradan çıkıp bir çörek için gidebilir. Tabii ki, sicak sosisli sandviç ya da burger sarması için gidebilirsiniz. Ayrıca günümüzde çok sayıda düşük karbonhidratlı ekmek ve çörekler mevcuttur. Ben, karbonhidratlarımı, kalorileri ve yağlarımı akıllıca tercih ederim.