Bu kahverengi şeker, mısır şurubu, tereyağı, vanilya ve ceviz ile yapılan lezzetli bir cevizli turta. Aşağıda bulunan lapa lapa hamurunu veya kendi favorilerinizi kullanın ya da satın alınmış, pişirilmemiş soğutulmuş veya dondurulmuş pasta kabuğunu kullanın.
Bu turta, satın alınmış veya ev yapımı glutensiz pasta kabuğunda da pişirilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Pie Pasta için:
- 1 fincan çok amaçlı un
- 2/3 fincan kek unu
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küçük parçalara bölünür)
- 5 yemek kaşığı kısalma (küçük parçalar halinde kesilir)
- 1/4 bardak su (buz gibi)
- İsteğe bağlı: 1 yumurta beyazı (hafifçe dövülmüş)
- Pekan Pasta Doldurma için:
- 3 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 bardak açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 1/4 bardak pekan yarısı
Nasıl yapılır
Turta Böreği
- Bir mutfak robotunda unları, pudra şekerini ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için birkaç kez vur. Un karışımı üzerine tereyağı parçaları serpin, hafifçe karıştırın, ardından yaklaşık 6 kez nabız atın. Karışımın üzerine kısaltma parçalarını serpin, hafifçe karıştırın, daha sonra yaklaşık 6 ila 7 kez daha nabız attırın. Suyun yarısını serpin. 5 kez darbe. Kalan su serpin; Hamur toplanana kadar yaklaşık 6 kez nabız attı.
- Büyük kırıntıları bir kaseye boşaltın. Paketleyin ve sadece 2 veya 3 kez yoğurun.
- Bir diske şekil verin, plastikle sarın ve yaklaşık 30 dakika ila 1 saat dinlendirin.
- Pasta tepsisine sığacak şekilde unlanmış bir yüzeye çıkın. Katlayın ve tavaya yerleştirin, fazlalığı kesin. Plakanın etrafında dekoratif bir kenar oluşturun. Dolgu eklemeden önce, istenirse, dövülmüş yumurta beyazı biraz fırçalayın.
dolgu
- Bir karıştırma kabında, dövülmüş yumurtaları, mısır şurubu, tuz, vanilya, esmer şeker ve erimiş tereyağı birleştirin; iyi karıştırmak için karıştırın. Cevizleri karıştırın.
- Pişmemiş pasta kabuğuna dökün. 15 dakika boyunca 400 ° C'de pişirin; sıcaklığı 350 ° ye düşürün ve 25 ila 30 dakika daha uzun pişirin.
- Çok fazla kızarsa, kabuk kenarını bir pasta halkası veya folyo halkayla kapatın. Doldurmanın dış kenarı biraz şişirilmeli ve ayarlanmalı ve orta kısım çok çekik olmayacaktır.
- Pasta bir raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Çırpılmış krema veya çırpılmış ekmek veya bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Sodyum | 450 mg |
| Karbonhidratlar | 79 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |