Pektin, reçel, reçel, konserve ve kepek için doğal bir pesindir. Bu alışılmadık meyve, bir elma ve bir armut arasında bir görünüştür, ancak tadı çok büzücüdür ve soluk sarı rengi, orangey-kırmızıya dönüştüğünde, tadını çıkarmak için pişirilmesi gerekir. İlk pişirme, istenirse bir düdüklü tencerede yapılabilir. Eleme eleme ise, pişirmeden önce meyveyi soyun.
Ayva tereyağı bu büyük resmi görüntüleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ay (yıkanmış, dörde bölünmüş ve özlü)
- 1/4 bardak su
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 12 bardak şekeri
Nasıl yapılır
Orta bir tencerede, ayvaları, su ve limon suyunu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, çok düşük ısıyı azaltın ve ayvaları elma ezmesi gibi görünene kadar pişirin, arada sırada karıştırın.
Püreyi bir elek veya yiyecek değirmenden geçirin. Her fincan süzülmüş püre için 1 bardak şeker ekleyin ve aşağıdaki pişirme yöntemlerinden birini seçin.
Yavaş Tencere:
- Buhar kaçmasına izin vermek için kapağı yavaşça kapalı bir şekilde yavaşça pişirilmiş posa yerleştirin. Düşük olarak ayarlayın ve pişirin, arada sırada, 6-12 saat ya da gece boyunca ya da yeterince kalın olana kadar tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan çıkmıyor.
Mikrodalga:
- Mikrodalga güvenli bir kaseye tatlandırılmış posa koyun ve her seferinde 20 dakika pişirin, yeterince kalın olana kadar sık sık karıştırın, böylece tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan çıkmaz.
Hazır yemek malzemesi:
- Bir orta tencerede şekerli hamuru yerleştirin ve sık sık karıştırın, 1-2 saat ya da yeterince kalın kadar tereyağı baş aşağı döndü zaman bir kaşık kapalı kalamaz kadar pişirin.
Fırın:
- Isı fırını 250 dereceye kadar.
- Bir tatlandırıcılı güveç çanağı veya kavurma içine tatlandırılmış hamuru yerleştirin. Fırında, arada sırada, 1-3 saat ya da yeterince kalın olana kadar tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan kaçmayacak kadar karıştırın.
- Sıcak tereyağını sıcak sterilize edilmiş kavanozlara koyunuz, 1/4 "baş boşluğunu bırakınız. Sıcak sterilize kapaklar ve halkalar ile kaplayın. 10 dakika boyunca su banyosunda işlem yapın.
- Serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmadan önce tezgaha çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir su banyosunda işlem yapmazsanız, tereyağı üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir.
Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce , Ball konserve kavanozlarının şirket hakkında neler söylediğini okuyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |