Flapjacks , tüm biçimlerinde, British Baking'ın içsel bir parçası. Bu nefis çiğneme çubukları, sadece hayal gücünüzle sınırlı olarak ekleyebileceğiniz yulaf, kuru meyve ve altın şuruplardan oluşur . Burada, bir İngiliz Noel Pastasının ısınma baharatlarını ve meyvelerini karşılıyorlar.
Tıknaz Noel Flapjacks yapmak çok kolay, hızlı bir karışımı ve fırında hızlı bir 25 dakika için hemen hemen hepsi birlikte kase içine gitmek gibi, malzemeler listesi tarafından ertelenebilir. Dilerseniz çikolataya daldırın ve parçaları, ısırık parçalarını veya küçük çubukları kesin. Brendi isteğe bağlıdır, ancak çocuklara servis ediliyorsa eklenmemelidir.
İngiliz versiyonu, bir gözleme için daha fazla olan ABD flapjacks ile karıştırılmamalıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons / 55 gram tereyağı
- 1/2 bardak / 100 gram altın pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı Altın Şurup
- Kabaca doğranmış 4 büyük kuru incir
- 1/2 bardak / 55 gram vişne, kabaca doğranmış
- 1 ons / 30 gram sultan
- 1 ons / 30 gram kuru üzüm
- 2 çay kaşığı şekerlenmiş, karışık kabuğu
- 1/2 bardak / 55 gram ceviz, kabaca doğranmış
- 1 çorba kaşığı kıyılmış badem
- 1 çay kaşığı
- karışık baharat / kabak baharat karışımı
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 bardak / 160 gram yulaf lapası
- 1/3 fincan / 30 gram orta yulaf ezmesi
- 2 çay kaşığı brendi (isteğe bağlı)
- 1/2 bardak / 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Fırını 350F / 180C / Gas 4'e ısıtın.
- Kabuğu yaklaşık 8 inç x 8 inç (20 cm x 20 cm) ve en az 1 1/2 inç (4 cm) yükseklikte hafifçe yağlayın ve altlığı yağlı kağıtla hizalayın.
- Tereyağı, pudra şekeri ve Altın Şurup'u büyük bir tencereye koyun ve orta ateşte yavaşça eriyerek, yakmamasına dikkat edin. Zamanını bununla al.
- Büyük, geniş bir pişirme kabında kurutulmuş meyveler, cevizler, yer bademleri, baharatlar ve her iki çeşit yulaf koyun. Eritilmiş tereyağı ve şekerler üzerine dökün ve tüm malzemelerin birleştirildiğinden ve yapışkan sıvı ile kaplandığından emin olmak için çok iyi karıştırın. Kullandığınız brendi ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış teneke kutunun içine doğru bastırın, köşelere doğru gittiğinden ve bittiğinde yüzeyin düz olduğundan emin olun.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika pişirin. Çok hızlı pişirilmediğinden emin olmak için zaman zaman flapjack'i kontrol edin. Çok hızlı bir şekilde kahverengileşiyorsa, ısıyı kısın.
- Pişirildiğinde, teneke fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra, tenekeden çıkarın ve parçalar veya dilimler halinde kesin (tercih ettiğiniz gibi). Parçaları bir tel rafa yerleştirin ve soğuğa bırakın.
- Çikolatayı küçük parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve kaynayan (kaynayan) bir tavaya koyun. Eritildikten sonra bir kez karıştırın ancak bir tahta kaşık kullanmak için dikkatli olun, ılık erimiş çikolata soğuk bir metal kaşıktan hoşlanmaz.
- Flapjack parçalarının uçlarını istediğiniz kadar ya da çok çikolatanın içine daldırın, soğutma rafının üzerine yerleştirin ve hepsi bittiğinde, soğutma rafını buzdolabına doldurun ve çikolatanın girmesini bekleyin.
- Flapjack, hava geçirmeyen bir tenekede depolandığında birkaç gün iyi tutar ancak iyi donmaz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 11 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 7 g |