Klasik İngiliz Noel öğle yemeği çok doyurucu bir kızartma ve tüm süslemelerdir . Ama Noel sadece bir öğünden daha fazlası. Öğle yemeğinde geleneksel olarak Kraliçe'nin saat 15: 00'teki konuşmasından önce, uzun bir gün var. Bu nedenle, genellikle akşam bir akşam yemeği olacak ve günün 24 saati, günün yemeği için arkadaşlarınız ve aileniz için açık büfe bir masa olan Boks Günü'nü unutmayalım.
Birçok açık büfenin ve hafif yemeklerin bulunduğu burası, İngiliz Britanyalı Hint turşusu, turşu ve reçellerin geldiği yerdir. Tüm Noel turtalarını , pastanelerini, peynirlerini ve lezzetlerini geliştirmek için her zaman bir dizi koruyucular olacaktır. Bazıları yüzyıllardır hizmet vermişken, diğerleri daha modern konuşmacılar olmakla birlikte, bu fantastik yemeklerin bir parçası haline gelmiştir.
İşte en sevdiğimiz on tanesi, hepsi ya da bir kısmı Noel'de, New Year'da ya da Hogmanay'da, İskoçya'da bilindiği gibi.
En iyi bölüm, hepsi çok iyi saklandıkları için bunların hepsinin önceden yapılmasıdır. Noel yemeği için bir daha tarifi var.
10'dan 10
Geleneksel Turşu Soğan TarifElaine Lemm Kendine saygılı bir cheeseboard veya Boxing Büfesi hiç bir kase veya geleneksel turşu soğandan oluşan bir kavanoz olmadan görülmeyecektir. Turşu, birkaç haftadan birkaç aya kadar önceden yapılabilir ve kavanozda güzelce olgunlaşır. Sirke ve baharatların yüksek hacmi, açıldıktan sonra bile bir yıla kadar devam edecekleri anlamına gelir.
02/10
Kızılcık ve Liman Relish TarifElaine Lemm Kızılcık ve limana yapılan bu tatlı lezzet, İngiliz masasına yeni gelen bir şeydir ve her şeyin kızılcıktan zevk almasıyla ortaya çıkmıştır. Kızılcık sosu artık İngiltere'de Noel'de çok popüler ve limanın tadına dolan bu sos, harika bir alternatif oluşturuyor. Yiyeceklere daha fazla İngiliz tadı getirmesine zarar vermez.
10/10
Rowan Jöle TarifGetty Images Bir turşu, chutney veya relish değil, bu tarifi bir jöle. Ancak, ABD'nin sözünü değil, İngilizceyi anladığını açıkça belirledi.
Rowan meyveleri, tüm oyun yemekleri, özellikle oyun pastaları için mükemmel olan parlak, temiz bir jöle yapar. Tüm Noel öğünlerinde, akşam yemeğinizde ve büfelerinizde harika, bu sene bu denemeyi tavsiye ettiğiniz bir reçetedir.
04/10
Kızartılmış Kabak Chutney TarifElaine Lemm Bir İngiliz Noeline yeni bir akraba olan başka bir akraba, bir balkabağın etini kavurmaktan yapılan kalın, tatlı ekşili bir turşudur.
Bir Hint turşusu olarak pişirmeden önce, kabak sebzenin tatlılığı ile birlikte Noel veya Yeni Yıl cheeseboard için güzel bir denge ve patlama sağlar sıcak baharatlar, kavrulur.
05/10
Ravent Chutney TarifElaine Lemm Bu klasik raventli kraker, tüm malzemeler bir tavaya dönüştüğü ve kalınlaşana kadar köpürmeye bırakıldığı için, yapılması en kolay olanlardan biridir. Bu ne kadar kolay?
Zencefil ve baharatlar ile, bu lezzet oldukça sağlamdır, bu da onu etli turtalar, pasties, jambonlar, etler ve daha güçlü aromalı peynirler için güzel bir arkadaştır.
06/10
Piccalilli tarifiDKindersley / Getty Images Bu parlak, neşeli, sarı renkli pikcalilli yıl boyunca yenen bir başka İngiliz yemeğidir ancak Noel ve Yeni Yıl'da popülerdir. Turşu Hint alt kıtasından kaynaklandığına inanılır ve renk için hardal, sirke, tuz ve zerdeçal ile yapılır. Lezzetli, ilahi bir karışım oluşturdukları için, jambonla, soğuk etlerle veya iyi bir domuz pastırmasıyla piccalilli eşleştirmenizi öneririz.
07/10
Bektaşi üzümü ve Elderflower RelishElaine Lemm Bu lezzet, hem bektaşi hem de Elderflower'ın kullanıldığı bir yaz yemeği olarak düşünülebilir. Ancak bu ikisinin de hafif tatları olmasına rağmen, keçi peyniri ya da daha az olgun bir Brie gibi yumuşak, daha hafif peynirlerle kesinlikle hoş olan ayrı ve tatlı bir lezzet yaratırlar.
08/10
Ravent Relish TarifElaine Lemm Bir başka yumuşak aromalı lezzet, bu raventin tadını çıkarır. Ördek, kaz ve domuz gibi yağlı etlerle birlikte konulduğunda kendi başına gelen, hafifçe asidik bir tat için sadece kış raventine dayanır.
Yanında bir kaşık dolusu, daha temiz ve daha temiz bir tada sahip olmak için yağın herhangi bir kısmından kesilir.
09/10
Erik ve Zencefil Reçeli TarifiElaine Lemm Reçel kavanozu, meyvenin ve şekerin tatlılığı için yenilmekten daha sıktır. Erik ve zencefil ile yapılan bu şımarık, geleneksel bir reçelden daha az tatlı ama yine de Noel masası için mükemmel. Soğuk kızartma kaz ya da ördek dilimleri ile veya kahvaltı masasında - tost ekmeği - ile çiftleşin ve kaybolmasını izleyin.
10/10
Klasik İngiliz Mincemeat TarifElaine Lemm Noel, zengin, baharatlı kurutulmuş meyveler, şeker ve süetlerin bu güzelliği olmadan nerede olurdu? Hepsi, klasik İngiliz Noel ezmesi turtalarını doldurmak için yapışkan, reçel benzeri bir dokuya dönüşüyordu? Sadece aynı değil.