Tavuk göğsü, evrensel olarak sevilir çünkü doğru piştikleri zaman yumuşak ve sulu olurlar ve çok farklı malzemelerle iyi bir şekilde birleşirler. Bu tatlı ve biraz baharatlı tarif, noktasında bir durumdur.
Tarçın seviyorsanız, bu tarifin tarçın miktarını bir çay kaşığı kadar artırın. Bu antre lezzetli ızgara kuşkonmaz ve Fransız ekmeği ile servis edilir.
Her biri 8 onstan büyük olmayan tavuk göğsü aldığınızdan emin olun. Büyük göğüsler yaşlı tavuklardan gelir ve en iyi şekilde kızarmış veya haşlanmış olur. Bu tarifin yönlendirdiği gibi pişirirseniz zor olurlar.
Tavuk ızgara yaparken, orta kömürlerin üzerinde pişirdiğinizden emin olun. Tavuğun yemek pişirmek için biraz zamana ihtiyacı var. Kömürler, ortamdan daha sıcak ise etler içten pişirmeden önce yanabilir. Aslında, dolaylı ısı tavuk pişirmenin en iyi yollarından biridir. Kömür ızgarasının ortasına bir ızgara tavası ve etrafına hav kömürleri koyun. Tavuk çok çabuk pişiyorsa, herhangi bir kömür içermeyen ızgara kısmının üzerine koyun.
Ve her zaman güvenilir bir et termometresiyle test edilen tavuğu 165 ° F'ye kadar pişiriniz. Tehlikeli bakterileri barındırabilecek olandan daha düşük sıcaklıklarda pişirilen tavuklar.
5-10 dakika kadar ızgaradan çıktıktan sonra tavuk dinlendirin, böylece meyve suları yeniden dağıtılabilir. Sonra her sulu ve lezzetli lokma tadını çıkarın!
Bu tavuğu biraz sıcak pişmiş pilav veya makarna, jelatin meyve salatası, biraz ev yapımı ve basit akşam yemeği böreği ve bir dondurma turtası ya da tatlı için kek ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı elma püresi
- 1/3 fincan elma jöle
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı bal Dijon hardal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarıları
Nasıl yapılır
1. Kömürlerin orta olması için ızgara hazırlayın ve ön ısıtın. Izgara rafının çok temiz olduğundan emin olun. .
2. Bu arada, küçük bir kapta, elma püresi birleştirin, jöle, bal, bal Dijon hardal, tarçın, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
3. Yemek pişirmeye hazır olduğunuzda, ızgara kabını yağa batırılmış bir kağıt havlu ile yağlayın.
4. Elma karışımı elmanın üzerine koyun ve orta kömürden 4-6 inç ızgaraya yerleştirin.
5. Tavuğu 15-20 dakika pişiriniz, arada sırada sıkınız ve sık sık jöle karışımı ile fırçalayın, tavuk artık pembe ve iç sıcaklık 165 ° F'ye ulaşıncaya kadar.
6. Kalan jöle karışımını atın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 815 |
| Toplam yağ | 47 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodyum | 323 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 88 g |