Bölünmüş bezelye çorbası, yapmak kolay ve sağlıklı çorba, özellikle bir sonbahar veya kış aile yemeği için hizmet vermek güzel. Çocuklar içine taze ekmeği ekmekten hoşlanırlar. Bu karıştırılmış çorba, ağır olmaksızın doyurulur, ancak bu tarif, patatesin ihmal edilmesiyle daha da hafif hale getirilebilir. Bu lezzetli çorba ile aile repertuarınıza güzel bir çeşitlilik katın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 3 defne yaprağı
- 3 kereviz sapları, doğranmış
- 3 adet havuç doğranmış
- 2 su bardağı kurutulmuş bezelye
- 8 su bardağı kaynar su
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- Soyulmuş ve soyulmuş 1 patates (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı taze
- maydanoz , kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
- Fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
- Kekik
Nasıl yapılır
- Büyük bir çorba tenceresinde, orta ateşte ısı yağı. Soğanlar saydam olana kadar soğan, sarımsak, defne yaprağı, kereviz ve havuç sote edin.
- Bezelye, su ve tuz ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, ısıyı düşürün ve 1 1/2 saat pişirin.
- Patates, maydanoz, fesleğen, kekik ve karabiber ekleyin. Kapak ve 1 saat kaynatın, ya da bezelye ve sebzeler püresi yumuşayana kadar pişirin.
- Bir daldırma blenderi kullanarak, çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 38 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |