Izgara sadece kuşkonmaz pişirmenin en iyi yolu olabilir. İlk olarak, aşağıda göreceğiniz gibi, ızgara kuşkonmaz çılgın kolaydır. İkincisi, ızgara, dumanlı lezzet aroma ekledi kuşkonmaz çimenli özü vurgular. Üçüncüsü, ızgara kuşkonmaz, bir saat sonra sıcak oda sıcaklığında olduğu gibi ızgaradan çıktığı gibi tadı çıkarır, bu da büyük partilere ya da büfelere büyük bir ekleme yaparak zamanın önünde yapılan ızgaraların tadını çıkarmanızı sağlar.
Hangi konuşma ... bu tarifi kolayca ikiye katlandı, üçe katladı veya dört katına çıktı. Bu bir reçeteden daha çok bir yöntemdir, bu nedenle ızgaradan çıkardığınızda soslar ve soslar ile deney yapmaktan çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 demet
- kuşkonmaz
- 1 çay kaşığı zeytin, kanola, üzüm çekirdeği veya bitkisel yağ
- Kaliteli Deniz tuzu
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Yüksek ısı için bir gaz veya kömür ızgara hazırlayın (elinizi çekmeden önce 1 ila 2 saniye boyunca pişirme ızgarasının üzerine bir inç kadar sürebilirsiniz).
- Asparagus'u (daha önce hiç kuşkonmaz hazırlamıyorsanız, kuşkonmazı nasıl keseceğinize ve / veya kuşkonmazı nasıl soyulacağına) bakın.
- Kuşkonmazı yağla iyice kaplayın. İsterseniz daha fazla yağ kullanmaktan çekinmeyin; Minimal bir miktar ile kaplamak için çok sayıda tossing içerir.
- Kuşkonmazı ızgaraya yerleştirin, kapatın ve kuşkonmaz rengi yükseltilinceye ve ızgara izleri 4-5 dakika görünene kadar pişirin. Kuşkonmazı kapatın, kapağı kapatın ve ihale edilene kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika daha pişirin.
- Kuşkonmazı ızgaradan çıkarın. İsterseniz tuz ve limon suyu ile serpin. Izgara kuşkonmaz sıcak, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kuşkonmaz mevsiminin erken döneminde, basit bir şekilde limon suyuyla hazırlanmış kuşkonmaz, muhtemelen bir önceki bahardan beri tadı tomurcuklarınızda eksik olan eşsiz kuşkonmaz lezzetini öne çıkardığı için tatmin edicidir. Ancak mevsim ilerledikçe ve kuşkonmazın kendisi zorlayıcı bir çekilişten daha az oluyorsa, onunla gitmek için bir sos yapmak isteyebilirsiniz. Ben aioli hayranıyım, Fransız garnicky mayonez ya da rouille , Fransa'nın güneyinde popüler bir kırmızı biber mayonez, her ikisi de ızgara kuşkonmaz üzerine dolloped veya daldırma için yan türünde teklif edilebilir. Mayoya daha az ilgi duyanlar için, arpacık sosu ya da taze fesleğen vinaigrette hem lezzetli seçenekler.
* Izgaraya koymak için yağ kuşkonmaz spears'a bakın - etleri ızgara ile iyi çalışır ve ızgarada daha kolay idare edilir (ve düşmesi daha az olasıdır!). Popüler inanışın aksine, ince kuşkonmaz, yağ kuşkonmazından daha hassas değildir ve daha genç değildir, en azından mızrak değildir. Kuşkonmaz mızraklarının kalınlığı, bitkinin kendisinin kaç yaşında olduğu (kuşkonmaz bitkisinin 20 yıla kadar kuşkonmaz üreteceği) ve bitkinin spesifik çeşidi tarafından belirlenir. Hassasiyet, kuşkonmazın nasıl yetiştirildiği ve ne zamandan beri hasat edildiği ile ilgilidir.
Çok fazla sebze ile olduğu gibi, taze eşit ihale. Aslında, eşit derecede taze olmaları halinde, yağ mızrakları daha kalın bir iç çekirdeğe sahip oldukları için daha yumuşak olacaktır, bu nedenle kabuk-çekirdek oranı daha düşüktür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |