En İyi Vejetaryen Yemek Kitapları

Vejetaryen yemek kitaplarının mutlak en iyisi. Bunlar, vejeteryan mutfağının muhteşem dünyasını keşfetmeye geldiğinde en çok sunacak yemek kitapları. Belirli bir sıraya göre listelenmişler, hepsi harika ve her biri biraz farklı ve hepsi favoriler listemde.

• 01/08

  Her Şey Vegan Yemek Tarifleri

  Evet, önyargımı kabul edeceğim. Ama kendi yemek kitabımı, The Everything Vegan Cookbook'u Jolinda Hackett (benim!) Ile eklemeden favori vejetaryen yemek kitaplarının bir listesini nasıl yapabilirim? Sonuçta, tariflerin kitabın içine girmesinin nedeni, onları kesinlikle sevdiğim ve onları kendim yediğimdir. Yemek kitabı, bol miktarda sağlıklı yemek tarifleri, çok sağlıklı olmayan tarifler ve vegan yiyecekleri ve pişirmeye giriş de dahil olmak üzere 300 adet vejetaryen tarif içermektedir.

• 02/08

  Vegan Planet

  Yeni vejetaryen yemek kitaplarının bazılarının son zamanlarda sevgi dolu gibi göründüğü kadar gösterişli ve kalçalı olmayabilir, ama kim gösterişli ve kalça isteyen? Ben sadece yemek yiyeceğim iyi yemek istiyorum! Robin Robertson, yemek kitabı Vegan Planet’te bulunan 400 tarif ile kurtarmaya geliyor. Bu aslında yiyeceğiniz tariflerle dolu kocaman bir kitap. Wasabi-pomegranet-crusted celeriac gibi tuhaf bir şey yok; Sizi sürdürebilecek ve evinizde düzenli olacak tüm yiyecekler. Robin, kitabında çeşitli etnik mutfakları dahil etmede mükemmeldir, bu yüzden size yeni ve bolca basit füzyon fikri (örneğin, sebzeli püreli pizza) olacak birçok yemek fikri vardır. Vegan Planet'in tam incelememi okuyun.

• 03/08

  Her şeyi vejetaryen yemek nasıl

  Sıfırdan yemek yaratmayı seviyorsanız veya tarifsiz yemek pişirmek istiyorsanız, bu kitap Kutsal Kitabınız olacaktır. Mark Bittman bir vejeteryan değil, ve normal olarak, her zaman vejeteryanların ürünlerini ve çalışmalarını tanıtmayı tercih ederim, ama bu yemek kitabı o kadar iyi ki, onu birazcık bile olsa bile eklemem gerekiyor. Bittman gerçekten onun eşyalarını bilir ve bu kitaba inanılmaz miktarda iş çıkardı. Yazma stilini biraz küçümseyici buluyorum, ama bu kitaptan ne kadar öğrenebileceğini düşünürsek, affedilebilir. Vejetaryenler ve sağlık bilinci, yemek hazırlamak için bütün gıdalar yaklaşımı olduğu için inanılmaz derecede faydalı olacaktır.

• 04/08

  Günlük Vegan Planlayıcısı

  Sadece bir yemek kitabından daha fazlası, Günlük Vegan Planner “hep vegan gitmek istedim” olanlarınız için, ama nereden başlayacağını tam olarak bilmeyenler için. Türünün ilki olan bu kitap, vegan yolculuğunuzun besleyici, dengeli ve eğlenceli olduğundan emin olmak için rehberli yemek planları ve günlük mekanları sağlar. Oh, ve bol bol vegan tarifleri var, meşgul insanlar için tasarlanmış, aklınızdaki malzemeleri ve çeşitliliği bulmak kolay.

• 05/08

  Bilinçli Aşçı

  Bu sadece temel bir yemek doldurmak istediğinizde akşam yemeği için her gün döneceğim yemek kitabı değil. Ancak, bir akşam yemeği partisine geliyorsanız veya özel bir fırsat için bir gurme yemek istiyorsanız, Bilinçli Aşçı ihtiyacınız olan şeydir. Yemekler için harika bir hediye kitabı (sebze olmayan yemekleri arkadaşlarımın hepsi kopyalarımı ödünç aldılar!) Ve dürüstçe, inanılmaz derecede güzel fotoğraflar üzerinde tükenme deneyimi kitabın maliyetine değer. Vegan "gıda porno", en iyi. Bilinçli Aşçı'nın tam incelemesini görebilir ya da dulse ve kaju fıstığı kremalı patates kızartması için bu örnek tarifi deneyebilirsiniz. Yazar Tal Ronnen, 21 günlük vegan deneyinde Oprah'ın kişisel şefiydi ve Ellen Degernes'in düğününü hazırladı.

• 06/08

  Çiftlik ve Vejetaryen Yemek Tarifleri

  Sıfırdan yemek pişirmekle gurur duyan ev aşçıları için The Farm'ın bu yemek tarifi koleksiyonu tam size göre. Eski hippi çiftliğinin fotoğraflarını ve hikayelerini çok seviyorum, bu arada, hala orada, bu kitaptaki tarifleri, restoranlarında ve dükkanlarında tatmak için dışarı çıkıyorum. Eğer daha önce Tennessee'deyseniz, ev yapımı soya dondurması için uğramanızı tavsiye ederim! Kitap, soya fasulyesi, baklagiller, soya gıdaları ve ev yapımı ekmekler ile sağlıklı ve az yağlı tariflere yöneliyor. Bu yüzden, kızarmış karnabahar veya etnik yiyecekler arıyorsanız, burada bulamayacaksınız. Ancak, en baştan pişirmekten hoşlanıyorsanız ve kendi yoğurdunuzu ve sıcaklığını kültürünüze sokmak istiyorsanız, bu klasikte bolca keyif alacaksınız. Çok iyi sağlıklı tatlılar da var.

• 07/08

  Vegan Tarifleri Büyük Kitabı

  Bu sayfalarda yer alan lezzetli vegan bir tarifler var - bu çok fazla! Bunu şu şekilde düşünün: her yıl bir gün için yeni bir tarif deneyebilir ve hala bol miktarda kalmış olabilirsiniz! Tex-mex tofu migas, Kore hot-pot ve seitan adobo yanı sıra bazı basit zımba var. Kişisel favorilerimden birkaç tane daha? Tempeh kısa kaburga, çilek hindistan cevizi dondurma, farro ve lahana salatası ve bir vegan Brunswick güveci.

• 08/08

  Vegan Öğle Yemeği Kutusu

  Çılgın popüler veganlunchbox blogunun yazarı olan Super-mom Jennifer (ve Büyülü Vejetaryen Loaf Stüdyosu'nun yaratıcısı), en sevdiği yemek tariflerini bu yemek kitabına çocuklar, ebeveynler ve öğle yemeği yiyen herkes için topladı! Tarifleri çoğunlukla sağlıklı ve en iyisi, oğlunun karnı tarafından gözden geçiriliyor. Ayrıca, dünya çapında ilham kaynağı olan ve hala çocuk dostu olan öğle yemeği kutusu fikirlerini içeren, Dünya çapında Vegan Lunch Box'ı da takip etti.