Bu kolay pişmiş istiridyelerin garnicky kırıntıları vardır (isterseniz biraz şili ile). Onlar herhangi bir bayram için kolay ve nispeten uygun fiyatlı lüks eklemek ve balık avcılığı sizin için istiridye sallamak için sorarsanız özellikle kolay (eğer düşünüyorsanız, onları shucked istiridye istiyorum, böylece onları shucked clams istiyorum için izin vermek için ileri çağırın Onları sizin için). Bir kez büzülürse, istiridyeler birkaç saat içinde kullanılmalıdır.
Bu istiridyeleri iyi soğutulmuş şampanya veya kuru beyaz şarapla servis etmeyi severim, ancak onlara soğuk bir bira ikram etmek de eşit derecede iyi olur.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 düzine Littleneck veya Manila istiridye
- 1 ila 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 ila 3 yemek kaşığı düz yaprak maydanoz yaprakları
- 1/3 fincan taze ekmek kırıntıları
- 1/8 çay kaşığı kırmızı şili gevreği
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Bir fırını 400 ° F'ye ısıtın. Eğer istiridyeleri bulamamış olsaydınız, onları kendiniz sallayın: bir bıçak veya tornavidayı menteşeye veya mermilerin arasına yerleştirin, kabukları açmak için bükün, üst kabuğu çıkarın ve kalan istiridyelerle tekrarlayın.
- Yarım kabuklu çengelleri (yarım kabuklu kabukta) (pişirdiğiniz tarafa kabuğun diğer tarafına yapışan herhangi bir deniz tarağı etini kazıdığınızdan emin olun - bütün etleri istersiniz!) Bir fırın tepsisine veya bir fırına koyun tabak.
- Sarımsakları soyun ve neredeyse bir macun oluşana kadar doğrayın. Kıyma maydanoz da bırakır.
- Küçük bir kasede, ekmek kırıntılarını, sarımsak ve şili pullarını birleştirin. İyice birleştirmek için karıştırın. Karışımı zeytinyağıyla karıştırın ve tekrar birleştirin. Istiridyeyi eşit olarak istiridyeye dağıtın.
- Kaburgalar ısınana ve ekmek kırıntısı tepesi kahverengileşene kadar pişirin, 10 ila 12 dakika -10 hafif kıtır istiridye için 10, pişirilmiş deniz ürünlerini gerçekten sevenler için 12. Istiridyeleri hemen servis edin.
Eğer bir limonun tekmelenmesi gerekiyorsa, takozlar halinde kestirirsiniz ve insanlar isterlerse, istiridyeleri üzerine biraz limon suyu dökebilsinler. Diğerleri bir Tabasco ya da başka bir sıcak sos eklemek isteyebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 531 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 14 g |