Pico de Gallo "horozun gagası" için İspanyolca. Bu salsa ayrıca salsa fresca olarak da adlandırılır. Bu taze domates salsa, burrito, tacos veya ızgara et, balık veya tavuk ile giden lezzetli, tıknaz bir salsadır. Ya da sadece salsa tortilla cips ile bir daldırma olarak hizmet vermektedir. Ayrıca tortilla fırıldaklı mezeler , nachos ve kabak ya da patlıcanlı patates kızartması ile servis yapmak için mükemmel bir dalış.
Salsa için taze erik domatesleri kullanın veya kiraz veya üzüm domatesleri ile hazırlayın. Bol miktarda ısı istiyorsanız, ince kıyılmış jalapeno veya serrano biberini ekleyin.
En iyi lezzet için servis yapmadan önce en az 30 dakika salsa yapın.
Ayrıca bakınız
Klasik Taze Salsa
Biberli Kolay Mısır Salsa
Ne İhtiyacınız Var
- 4 erik domates, numaralı seribaşı ve kıyılmış
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan (tatlı veya kırmızı soğan veya yeşil soğan)
- 2 taze kırmızı biber (hafif veya sıcak, tohumlu ve ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı veya sarı dolmalık biber
- 1 1/2 çay kaşığı taze ince doğranmış kişniş
- 1 çay kaşığı limon suyu ya da tadı
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Bir cam, paslanmaz çelik veya çanak çömlek kabında - reaktif olmayan bir kap iyi çalışır - doğranmış domatesleri, soğanı, şili biberi, dolmalık biber, kişniş ve limon suyunu birleştirin. Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin.
- Kaseyi örtün ve servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun.
Yaklaşık 2 bardak salsa yapar.
En sevdiğiniz taco dolgusuyla bu salsa'yı servis edin veya burrito üzerine kaşıklayın . Ayrıca tortilla roll-up veya tortilla cips ile hizmet etmek için mükemmel bir salsa.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Sıcak şili biberle çalışırken, eldiven giyin ve gözlerinizi ovuşturmamaya özen gösterin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 65 |
Toplam yağ | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 180 mg |
Karbonhidratlar | 15 g |
Diyet lifi | 4 g |
Protein | 3 g |