Izgaradan gelen bir miktar ısı, erik içinde gömülü olan tatlı şekilli doğayı ortaya çıkarır, kesilen yüzeydeki şekeri karamelize ederek nefis nefis etkiye neden olur. Ve, bu tatlı yaz ve erken sonbahar lezzetleri bir kerede mevsime gelme eğiliminde olduklarından, onlara hizmet etmek için yeni yollar bulmak alışılmadık bir şekilde karşılanır.
Izgara erik, ızgara domuz ya da sosis yanında harika, ama dondurma veya dondurulmuş yoğurt tatlı olarak servis edildiğinde daha iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 2
- erik (kişi başı)
Nasıl yapılır
- Izgaradaki pişirme ızgarasının temiz ve iyi yağlanmış olduğundan emin olun, ardından orta ateşte bir kömür veya gaz ızgarası hazırlayın: Elinizi 3 ila 4 saniye boyunca pişirme ızgarası üzerinde yaklaşık 1 inç tutabilirsiniz.
- Izgara ısınırken, eriyenleri temiz, kurulayın, çukurlarının yarısına kadar kesin, çukurları alın ve atın. İsterseniz önce onları sorabilirsiniz, ama gerekli değil. Her şey söylendiğinde ve yapıldığında, bence çok daha güzel görünüyorlar (ve şekillerini daha iyi tutuyorlar).
- Erikleri bir tepsiye veya fırın tepsisine koyun. Kesilen taraflara özellikle dikkat ederek yağla fırçalayın.
- Erikleri, kısık ateşte, kısık ateşte koyun. Izgarayı işaretleyip ısıtıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve pişirin.
Izgara erikleri sıcak veya sıcak olarak, garnitür olarak veya tatlı olarak dondurma ile servis edin. Tuzlu bir garnitür olarak servis edilirse, bir tutam tuz ve bir grind veya iki öğütülmüş karabiber güzeldir. Dondurma eklendiğinde veya kekin yanında servis edildiğinde, biraz şeker veya çırpılmış krema kötü bir fikir değildir.
Tatlı çeşitleri
- Kesilmiş taraflarında pişirildikten sonra erikleri ters çevirin, her yarısını yaklaşık 1 tatlı kaşığı esmer şeker ve biraz tarçın ile serpin; Şeker eriyene kadar 3 dakika ve 5 dakika bekletilir.
- Küçük bir kaseyi toz şekerle doldurun ve erikleri ızgaraya yerleştirmeden önce eritmek için şekerin içinde döndürün.
- Erikleri ızgaraya koymadan önce yaklaşık 1/4 çay kaşığı (toplamda erik başına değil!) Yer kasıyla kesiniz.
Tuzlu Çeşitler
- Onları ızgaradan çıkarırken yağla fırçaladıktan sonra, erikli biberiye serpin.
- Erik üzerine fırçalamadan önce 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefili yağa karıştırın.
- Biraz acı biber ya da kırmızı şili pulları, eriklerin tatlılığı ile oldukça lezzetli olan bir incelik hissi ekleyebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |