Patates püresi bu patates mayalarını mükemmel doku ve lezzet verir. Hilal şekli klasiktir, ancak çekme makaraları , yonca yaprağı veya başka bir şekil oluşturmaktan çekinmeyin.
Karıştırma ve yoğurma işleminin hemen hemen zahmetsiz hale getirildiği bir stand mikser, ancak hamur elle yoğrulur. Bir parça suyla dolu bir yumurta, yumurtayı yıkayan, ancak yine de yumuşak olan yumurta yıkamasını oluşturur. Daha sert bir kabuk için, su ile bir yumurta akı kullanın.
Bu ruloları bir tatil akşam yemeği menüsüne ekleyebilir veya pazar akşam yemeği için pişirebilirsiniz. Onlar da iyi donuyor!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 fincan
- püre
- patates (soğutulmuş)
- 3/4 bardak artı 1 yemek kaşığı süt (6 1/2 ons, oda sıcaklığı)
- 1 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı anlık maya
- 1/8 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 1/4 bardak çok amaçlı un, 14 ons, artı yoğurma için daha fazla
- Yumurta Yıkama ve Topping için:
- 1 büyük yumurta
- 1 çorba kaşığı su
- Haşhaş tohumu veya susam tohumu serpin
Nasıl yapılır
- Büyük bir karıştırma kabında tereyağı, şeker, tuz, patates, süt ve 1 büyük yumurtayı birleştirin. Karıştırılana kadar düşük hızda yendi.
- Başka bir kapta, mayayı un, kabartma tozu ve kabartma tozu ile birleştirin.
- İlk karışıma kuru karışımı ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar elle veya bir mikser ve hamur kancası ile karıştırın.
- El ile veya hamur kancası ile 8 ila 10 dakika yoğurun, hamurun yapışmasını önlemek için gerektiği kadar un serpin.
- Yumuşatılmış tereyağı ile büyük bir kase yağlayın. Hamuru top haline getirin ve kaseye koyun. Hamuru etrafa sarın ve tereyağı ile tüm tarafları kaplamak için ters çevirin.
- Kaseyi plastik sargıyla örtün ve hamurun, yaklaşık 1 ila 1 1/2 saat arasında bir miktarda, iki katına çıkana kadar, taslaksız bir yerde yükselmesine izin verin.
- Çekmeli tava ruloları için, 9 x 13 x 2 inçlik bir tencereye tereyağı veya parşömen kâğıdı ile tavaya çizgi doldurun. Diğer şekiller için muffin tavaları veya fırın tepsileri seçiminizi kullanın.
- Tava ruloları için hamuru 24 parçaya ayırın. Pürüzsüz gergin toplara şekil verin ve hazırlanan pişirme kabına yerleştirin. Tavayı hafif bir mutfak havlusu veya plastik bir örtü ile kaplayın ve yaklaşık 45 dakikadan bir saate kadar bir sıcak, hava geçirmeyen bir yere veya rulolar yaklaşık% 60 ila% 75'e ulaşıncaya kadar yerleştirin.
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Havluyu veya plastik bandı çıkarın.
- Bir yumurta yıkama kullanıyorsanız, 1 çorba kaşığı su ile büyük bir yumurtayı karıştırın. Ruloları hafifçe fırçalayın ve haşhaş tohumu veya susam tohumu serpin. Ruloları 15 ila 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
Bir fırıncı düzine: ev yapımı akşam yemeği rulo
20 Hafif, Flaky Ev Yapımı Güney Bisküvi Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodyum | 428 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |