Bu popüler pirinç ve ton balığı salatası, hemen hemen her balık, tavuk veya et yemeği ile iyi bir uyum sağlar.
Renk ve doku için farklı sebze denerken salata değişir. (Renkli biber veya pişirilmiş bezelye ve mısır arasında değişiklik yapıyorum.) Yavaş ya da biraz tuz ve karabiberle hazırlanan kıyılmış domatesler lezzetli bir garnitür yapar.
Bazı Faslıların salataya hafif bir salata sosu çizdiğini, ancak mayonez bazlı giyinmeyi en iyi şekilde beğendiğimi fark edebilirsiniz.
Pilav ve Ton Balığı Salatasını kendi başına veya geleneksel Fas Salatası Plakasının bir parçası olarak servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç
- 1/4 ila 1/2 bardak ince doğranmış renkli biber (veya diğer sebzeler)
- 1/4 ila 1/2 bardak ton balığı
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya istenirse, tuna yağını kullanın)
- 1/4 bardak mayonez
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
- Pirinci tariflere göre pişirin. (Genel bir kural olarak, bir bardak pirinç hafifçe kaynatılır, 2 1/4 su bardağı su ile kaplanana kadar yaklaşık 25 dakika su ile kaplanır.) Pilavı karıştırmadan önce pirinci soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş pirinci, ton balığı ve sebzelerle büyük bir kaba koyun.
- Küçük bir kasede mayonez yağını limon, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın ve pilavla ekleyin. Her şeyi iyi karıştırmak için hafifçe karıştırın. Servis yapmadan önce yaklaşık iki saat salatayı soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |