Bu lahana çorbası, lahana, biftek suyu, biber, soğan ve domateslerin kolay bir kombinasyonudur. Sıcak sos, sarımsak ve biraz esmer şeker biraz çorba tadında yardımcı olur. İsterseniz çorbaya biraz dilimlenmiş havuç ekleyin.
Bir etli çorba için esmer kıyma ya da doğranmış sığır eti ekleyin. Etsiz çorba tercih ederseniz, et suyunu ve suyu 1 litre sebze suyu ve 1 bardak domates çorbasıyla değiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 can (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış et suyu (veya fransız soğan çorbası)
- 3/4 orta boy lahana (doğranmış)
- 2 soğan (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 hafif pepperoncini (ince doğranmış)
- 1/2 bardak kereviz (doğranmış)
- 4 bardak su
- 1 büyük kutu (28 ons) domates (doğranmış, meyve suyu ile)
- 1 karanfil
- Kıyılmış Sarımsak )
- İsteğe bağlı: 2 tire
- acı sos
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
Nasıl yapılır
- Büyük tencerede veya tencerede, sığır suyu, kıyılmış lahana, doğranmış soğan, biber, kereviz ve su birleştirin.
- Orta-yüksek sıcaklıkta kaynatmak için karışımı getirin; aşağıya iner. Sarımsak, acı sos ve kahverengi şeker ekleyin; Malzemeler ihale oluncaya kadar pişirin, yaklaşık 1 1/2 saat.
- Doğranmış domatesleri ve suyu ekleyin. Gerekirse daha fazla su ekleyin ve ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 222 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 7 g |