Bu rigatoni fırında aile için mükemmel bir günlük yemek yapar. Bu makarna güvecini taze pişmiş mısır ekmeği ve atıştırılmış salata ile servis edin.
Ayrıca bakınız
Sosis ve Parmesan ile Rigatoni
Kolay Pişirilebilen Fırında Makarna
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons rigatoni (paket talimatlarını takiben pişirilir, süzülür ve durulanır)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 pound kıyma (ekstra yağsız)
- 1 büyük havuç (ince doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 kaburga kereviz, doğranmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber (veya yeşil biber, doğranmış)
- 1 küçük kabak (boyda ve ince dilimlenmiş, yaklaşık 1 bardak dörde bölünmüş)
- 4 diş sarımsak (püreli ve ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı
- Creole veya Cajun baharatları (Emeril, Tony Chachere veya Zatarain gibi)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik veya
- İtalyan baharat ot karışımı
- 1 (14,5 oz) suyu ile domatesleri (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı kuru kırmızı şarap (veya daha fazla su)
- 8 ons mozzarella peyniri (yaklaşık 2 bardak, bölünmüş)
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını
- 2 1/2-litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın.
- Orta ateşte büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Kıyma, havuç, soğan ve kereviz ekleyin. Aşçı, kıyma kıyma ve öğütülmüş sığır eti kızarıncaya kadar karıştırılır ve soğan ihale edilir.
- Dolmalık biber, kabak, sarımsak, Creole baharat ve kekik veya İtalyan baharat ekleyin. Pişirmeye devam edin, yaklaşık 2 dakika karıştırın.
- Domates, domates salçası, su ve şarap veya daha fazla su ekleyin; kaynatmak için. Sıcaklığı azaltın, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sos karışımını pişmiş, süzülmüş rigatoni ile birleştirin.
- Makarna karışımının yarısını pişirme kabına dökün; peyniri yarısı eşit olarak serpin. Kalan makarna karışımı ve kalan peynir ile.
- 20 dakika ya da sıcak ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodyum | 453 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 29 g |