Thai hindistan cevizi çorbası, Asya malzemeler ve daha yaygın olan her zamanki genel olarak sebze çorbası daha farklı bir Hindistan cevizi sütü üssü ile yapılan denemek için kolay ve lezzetli bir vejetaryen ve vegan çorba olduğunu.
Tadı, Taylandlı malzemelerin lezzetli baharatlı ve kokulu kombinasyonundan gelir: kırmızı biber, zencefil, limon otu ve kireç.
Bu Tayland cevizli çorba tarifi hem vejeteryan hem de vegan . Glutensiz olabilen veya olmayabilen sebze suyu hariç tüm bileşenler glutensizdir. Sebze suyu satın alıyorsanız, gizli glüten içeren birçok katkı maddesine sahip olduğundan, içerik listesini kontrol edin. Ya da ev yapımı sebze suyunu hazırlayın, böylece içinde ne olduğundan emin olabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 kırmızı soğan (dilimlenmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 bardak shiitake mantarı (dilimlenmiş)
- 2 küçük kırmızı pul biber (kıyılmış veya 1 jalapeno biber)
- 1 1/2 su bardağı sebze suyu
- 1 hindistancevizi sütü (12 ons)
- 5 ila 6 ince dilim zencefil (veya eğer varsa, galangal)
- 5 ila 6 1-inç dilimleri limon otu
- 1 kireç (juiced)
- 16 ons tofu (1 paket tofu, 1 inç küpler halinde doğranmış)
Nasıl yapılır
- Birincisi, büyük bir çorba ya da tencerede, hafifçe pişirilene kadar soğan, sarımsak, dilimlenmiş havuç ve shiitake mantarlarını yağda birkaç dakika bekletin; fazla pişirmeyin.
- Sıcağı sıcağa düşürün ve sebze suyunu, hindistan cevizi sütü, dilimlenmiş zencefil, limon otu, tofu ve suyu bir kireçten ekleyin.
- En az 15 dakika kısık ateşte pişirin. Taze doğranmış kişniş servis etmeden hemen önce karıştırın.
- Vejetaryen Thai hindistan cevizi çorbasının tadını çıkarın!
Varyasyonlar
Bu hindistan cevizi çorbasını daha çok tam bir yemek yapmak ister misiniz? Sadece ekstra tofu ve sebze ekleyin (haşlanmış brokoli, çırpılmış bezelye, karnabahar veya dolmalık biber) ve isterseniz biraz buharda pişirilmiş beyaz veya kahverengi pirinç ya da belki biraz da kinoa ile birlikte servis edin.
Bu Tayland cevizi çorbası tarifi shiitake mantar ve havuç için çağırsa da, hemen hemen her sebze yapacağız. Hindistan cevizi çorbasında brokoli ve domatesleri severim. Bu hindistan cevizi sebze çorbası tarifinde sotelenmiş tofu kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
Evde Tay esintili vejetaryen yemekler?
Tayland usulü köriler, sebze satay, erişte, çorba, bahar böreği ve daha fazlası dahil olmak üzere tüm ev yemekleri için yeterince basit, kolay vejetaryen ve vegan Tayland yemek tarifleri listesine göz atın. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 624 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 389 mg |
| Karbonhidratlar | 74 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 23 g |