Florida tarzı Arroz Con Pollo

Bu tavuk parçaları, pirinç, safran, sarımsak ve diğer sebze ve baharatlar ile yapılan klasik İspanyol tarzı tavuk ve pirinç tarifi. Reçete birçok Latin Amerika ülkesinde bir klasik ve Florida'da popüler bir yemektir.

Güney Pirinç Tarifleri
Hamur ile Lowcountry Kırmızı Pirinç
Düşük Ülke Pilavı

Ne İhtiyacınız Var

• 1 adet broiler-fritöz tavuk, yaklaşık 2 1/2 ila 3 pound, servis parçalarına kesilmiş
• 2 çay kaşığı tuz,
• bölünmüş
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, numaralı seribaşı ve doğranmış
• 1 can (15 ons) domates, doğranmış, süzülmüş
• 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı acı biber sosu
• 1 1/2 bardak pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç
• 2 1/2 su bardağı tavuk suyu, düşük sodyum tercih edilir
• 8 safran konuları
• 1 bardak dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş

Nasıl yapılır

Tavuk parçalarını hafifçe 1 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş kırmızı biber ile serpin.

Yağı büyük bir tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını ve her tarafta kahverengi ekleyin, yaklaşık 10 ila 12 dakika toplam. Tavuğu bir tabağa alın ve bir kenara koyun.

Tavaya soğan, kırmızı biber ve domates ekleyin. Soğan sote olana kadar sote edin. Sarımsak ekleyin ve 1 ila 2 dakika daha uzun süre sote edin.

Acı biber sosu ve pirinci ekleyin. Yaklaşık 3 ila 5 dakika kadar soteleyin ya da pirinci yağ ile iyice kaplayıncaya kadar.

Suyu tavaya ekleyin ve kaynatın. safran ipliklerini karışıma dökün. Piliçlere tavuk parçalarını ekleyin. Tavayı kapatın ve yaklaşık 20 dakika veya pirinç ihale oluncaya kadar pişirin. Ara sıra karıştır.

Pirinci ilave edin ve bezelyeyi ekleyin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

İstediğiniz gibi baharatları daha tuz veya acı sos ile tadın ve ayarlayın.

Yeşil salata ile sıcak servis yapın.

Bunları da beğenebilirsin

Düşük Ülke Pilavı

Pastırma ile karides Pilavı

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	842
Toplam yağ	36 g
Doymuş yağ	9 g
Doymamış yağ	15 g
Kolesterol	190 mg
Sodyum	1,274 mg
Karbonhidratlar	58 g
Diyet lifi	5 g
Protein	68 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)