Bu fırında tavuk göğsü ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve otlar karışımı bir lezzet. Daha gevrek bir kaplama için ince ekmek kırıntılarını panko kırıntılarıyla değiştirmekten çekinmeyin.
Sarımsak aroması için, kırıntı karışımına yaklaşık 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin. İsterseniz kekik ve kekikayı 1 tatlı kaşığı İtalyan bitki karışımı ile değiştirin.
Tavuğu püreli veya fırında patates ve salata veya haşlanmış sebze ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 kilo bölünmüş tavuk göğsü (yaklaşık 4 tavuk göğsü)
- 3/4 bardak ince kuru ekmek kırıntıları (düz)
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (ufalanmış)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (ufalanmış)
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı
- 1 çorba kaşığı soğuk tereyağı (küçük parçalar halinde kesilir)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Cildi tavuktan çıkarın.
- Bir kasede, ekmek kırıntılarını, Parmesan peyniri, maydanoz gevreği, tuz, kekik, kekik ve biberi birleştirin.
- Eritilmiş tereyağında tavuk daldırın. Tavuk kırıntı karışımı ile kaplayın. Yağlanmış bir sığ kabartma kabına dokunmadan, tek bir tabaka halinde tavuk düzenleyin. Tavuğu tereyağı parçalarıyla noktalayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
- USDA'ya göre, kümes hayvanı için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir. Eğer emin değilseniz, tavukları en kalın parçalara yerleştirilmiş bir gıda termometresi ile kontrol edin - kemiklere dokunmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1052 |
| Toplam yağ | 64 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Sodyum | 614 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 96 g |