Orada orada yüzen lahana salatası için birçok tarifleri vardır, ama çoğu, genellikle kavrulmuş mantar, sarımsak ve diğer tuzlu ürünler ile iştah açıcı şeyler üzerinde. Ancak bu kadar çok yönlü bir yeşil lahana, çeşitli tatlı tariflerinden tatlara kadar kullanılabiliyor.
Ben genellikle (haftada en az 3 kez) çiğ lahana salataları zevk beri, bazen kendimi muz ve çilek gibi birkaç tatlı maddeler ekleyerek gibi, kendimi yeni ve heyecan verici şeyler yapmak bulmak ve zaman zaman bir kesinlikle müthiş bir fikir. Kale bu lezzetli ve incelikli tatlı meyve salatası için harika bir üs yapar.
Şüpheci olabilecekleriniz için, her şeyin biraz garip gelebileceğini anladım, ama bana güvenin - bu çok lezzetli. Bu tarif, geleneksel bir lahana salatası yerine bir meyve salatasına çok daha yakındır, ancak bu alışılmadık yemeğin tadını çıkarırken açık bir zihin çok uzaklara gidecek.
İstediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, ancak hafif tatlılık ve ipeksi dokusuyla bu salata için güzel bir üs olarak muzda kalmanızı tavsiye ederim. Üzüm, yaban mersini, mango, kivi ve hatta kiraz eklemeyi deneyin. Bu meyveli lahana salatası üzerinde varyasyon kombinasyonları gerçekten sınırsız!
Ne İhtiyacınız Var
- Salata için:
- Taze lahana 6 büyük yaprakları (durulanır ve kurutulmuş)
- 1 muz (soyulmuş ve doğranmış)
- 3 çilek (dilimlenmiş: yeşillikleri bırakmak istiyorum)
- 4 adet kiraz domates (yarım dilimlenmiş)
- 1 clementine (veya mandalina portakalı veya portakalın yarısı soyulmuş ve bölünmüş)
- 1 elma (özlü ve doğranmış)
- 1 çorba kaşığı kişniş (doğranmış taze en iyisidir, fakat aynı zamanda kurutulur)
- 1 avokado yarısı (küplü)
- Tutam tuz
- Giyinmek için:
- 1/4 bardak kurutulmuş rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı agave
- 1 çay kaşığı keten tohumu yemeği (zemin keten tohumu)
Nasıl yapılır
Talimatlar:
- İlk önce, lahana büyüklüğünde parçalar halinde 1 ila 2 inçlik parçalar halinde doğrayın ve büyük bir kaba yerleştirin. Lahana tuz hafifçe bırakır ve fırlatır.Sonra, çok iyi harmanlanana kadar, kıyılmış hindistan cevizi, limon suyu, zeytinyağı, agave ve zemin keten tohumu ayrı bir küçük kasede karıştırın.
- Lahana ısınana ve pansuman ile düzgün bir şekilde kaplanana kadar pansumanı (çok temiz ellerinizi kullanarak) yapraklara masaj yapın. Ayrı bir kapta, muz, çilek, kiraz domates, clementine, elma ve kişniş birlikte iyice karıştırın.
- Meyveleri solmuş lahana ile karıştırın ve sonra doğranmış avokado ve biraz daha kurutulmuş kurutulmuş hindistancevizi ile karıştırın.
- Voila… meyveli lahana salatası!