Tilapia aslında mükemmel bir füme balık yapar. Etli ve oldukça çok yönlü olduğu göz önüne alındığında, tek başına ya da salatalar ve dipsler gibi diğer yemeklere dahil edilebilir ya da iyi bir limonlu aioli ile tost turlarında servis edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 tilapia filetosu
- 3 yemek kaşığı (45 mL) bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı (30 mL) taze limon suyu
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı (5 mL) kaşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) limon biberi
Nasıl yapılır
1. Sigarayı 2 saatlik bir duman için hazırlayın.
2. Balık yıkayın ve tüm kemikleri çıkarın. Yağ, limon suyu, sarımsak tozu, tuz ve limon biberini küçük bir kasede birleştirin. Tilapia filetolarının her iki tarafına da fırçalayın. Sigara içenlere 1 1/2 ila 2 saat arasında yerleştirin.
3. Bittiğinde, ısıdan çıkarın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 388 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |