Glutensiz balkabaklı krepler için bu tarifle, hafif, baharatlı bir krep yapabiliriz - düz, doğranmış elma ile hazırlanmış veya kıyılmış cevizler ile karıştırılmış. Kreplerinizi hem glutensiz hem de süt ürünlerinden arındırmak istiyorsanız, gerçek süt için hindistan cevizi sütünüzü veya favori olmayan mandıra yerine koyun. Bu yemek, hem tatlı hem de dolgulu bir şeyden hoşlanıyorsanız, daha sonra lezzetli bir kahvaltı yemeği ya da bir aperatif için güne yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak hindistan cevizi sütü (konserve ışık veya gerçek süt)
- 1 su bardağı kabak püresi (konserve, önceden pişirilmemiş / tatlandırılmış balkabağı dolgulu)
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı. zeytinyağı (hafif veya kanola yağı)
- 2 yemek kaşığı. elma sirkesi
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 2 su bardağı un (glütensiz, çok amaçlı, tercihen ksantan veya guar sakızı eklenmeden)
- 4 çorba kaşığı. esmer şeker
- 1/2 t sp. tuz
- 2 t sp. kabartma tozu (glutensiz)
- 1 çay kaşığı. karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı. Tarçın
- 1 çay kaşığı. yenibahar
- 1/4
- t
- sp.
- guar sakızı (veya
- Ksantan sakızı , xanthan veya guar sakızı içeren bir GF çok amaçlı un karışımı kullanıyorsanız atlayın.
- Krep pişirmek için ekstra yağ
Nasıl yapılır
- Süt, kabak, yumurta, yağ, sirke ve vanilyayı bir orta karıştırma kabında birleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar yendi.
- Ayrı bir orta karıştırma kabında, glutensiz un, şeker, kabartma tozu , kabartma tozu, baharat, tuz ve ksantan veya guar sakızı birleştirilir. İyice birleştirilene kadar çırpın.
- Malzemeyi kuru malzemelere ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Ağır bir tavada yaklaşık 1/2 çay kaşığı yemek yağı dökün ve orta yüksek ısıda ısıtın.
- Önceden ısıtılmış tavaya 1/4 fincan gözleme hamuru dökün ve bir kaşıkla bir daire içine pürüzsüz hale getirin. Gözleme yerinin her iki tarafını altın rengine kadar, yanda yaklaşık iki ila üç dakika pişirin.
- Her krep için tavaya dökmeden önce önceden ısıtılmış tavaya yaklaşık 1/4 ila 1/2 çay kaşığı yağ ekleyin. Sıcak servis yapın.
Varyasyonlar
Bu balkabağı krep tarifi için sadece bir tane daha içerik ekleyin ve bazı lezzetli yeni tatlar var. Lezzetli glutensiz elmalı balkabağı krepleri için ince doğranmış elmaya 1 yemek kaşığı serpin (kabuğu çıkarın!) Kabak kreplerinin bir tarafına serpiştirmeyi deneyin. Ya da bir sevgili iseniz, lezzetli glutensiz cevizli balkabağı krepleri için yaklaşık 1 çorba kaşığı kıyılmış ceviz eklemeye çalışın. Kabak keki karışımını hazırlamak, tavada dökmek ve seçtiğiniz malzemeyi eklemek kadar kolay. Sonra her zamanki gibi pişirin!
Glutensiz Pişirme Hatırlatıcısı
Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe duyulduğunda, ürünün gluteni içermediğini doğrulamak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 544 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |