Çiftlik evi tarzı Mısır çorbası

Mısır çorbası bir Amerikan klasiği. Tatlı mısır ve tuzlu pastırma, kendi içinde bir yemek olan doyurucu bir yemek yapmak için soğan, sebze, ot ve patates ile kombine edilir. Hazırlanması kolay ve çok pahalı olmayan harika, karmaşık bir lezzet.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 Bardak Mısır
• 6 Ons Slab Bacon 1/4 inç küpler halinde doğranmış
• 1 Büyük Tatlı Soğan (Vidalia gibi), doğranmış küçük
• 1 Büyük Pırasa iyice temizlenmiş ve yarım aylara ince dilimlenmiş
• 1/4 bardak kırmızı dolmalık biber, doğranmış küçük
• 1 Pound Yukon Patates soyulmuş ve küçük küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı Tereyağı, tuzsuz
• 2 yemek kaşığı taze kekik
• 1 çay kaşığı yer kimyon
• 4 Bardak Tavuk Stoku
• 2 çay kaşığı cornstarch 2 yemek kaşığı su içinde çözüldü
• 1 Kupa Ağır Krem
• Tatmak için biber ve tuz

Nasıl yapılır

1. Düşük ısıda 4 litrelik ağır bir tencereyi ısıtın ve doğranmış pastırmayı ekleyin. Bir kez birkaç yemek kaşığı yağ oluşturduktan sonra, ısıyı ortama kadar arttırın ve domuz pastırması gevrek ve altın rengi olana kadar pişirin.
2. Domuz pastırması yağından 1 yemek kaşığı dökün ve pastırmayı tencereye bırakın.
3. Tereyağını, soğanı, pırasayı, dolmalık biber, kekik ve kimyon ekleyin ve sote soğan ve dolmalık biber yumuşak kadar karıştırın.

1. Mısır, patates ve stoku ekleyin.
2. Bir kaynamaya getirin ve patatesler yumuşak olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Patatesin ve mısırın bir kısmını tencerenin yanına doğru ezmek için bir kaşık kullanın. Isıyı ortama kadar azaltın ve mısır nişastası ve su bulamacında karıştırın. Bir kaynamaya dönün ve çorbayı hafifçe kalıncaya kadar pişirin.
4. Isıdan ve mevsimden tuz ve biberle alın.
5. Ağır kremayı servis yapmadan önce karıştırın.

Daha Lezzetli Çorba Tarifleri:

• Monk'ın ünlü deniz ürünleri Chowder
• Yabani Mantar Çorbası Üçlüsü
• Gruyere Peynirli Gingered Balkabağı Çorbası

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	499
Toplam yağ	31 g
Doymuş yağ	16 g
Doymamış yağ	10 g
Kolesterol	86 mg
Sodyum	972 mg
Karbonhidratlar	37 g
Diyet lifi	4 g
Protein	19 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)