Çiftlik taze sarımsak scapes bu kremalı, henüz hafif, yaz aylarında ızgara sebzelerin kalpten gelen dokuya sahip yaz aylarında, glutensiz çorba yeşil kuşkonmaz bir paund ile eşlenir.
Kuşkonmaz ve scapes ile zeytinyağı, tuz ve karabiber ızgarası, çorbaya dumanlı, yaz aroması katıyor. İhale yapılırken sebzeler, defne yaprağı ve kırmızı biber gevreği ile kaynatılmış et suyunda bir araya getirilir. Izgara yerine, scapes ve kuşkonmaz sote edilebilir.
Bu lezzetli çorbanın her bir kepçe, sıcak ve yaz yeşili ile doldurulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lbs. taze kuşkonmaz, yıkanmış, kesilmiş uçları, 1 "uzun parçalar halinde kesilmiş
- ½ lbs. taze sarımsak scapes yıkanır ve 1 "uzun parçalar halinde kesilir
- 1 yemek kaşığı. + 1 çay kaşığı. zeytinyağı, bölünmüş
- 6 bardak glutensiz sebze suyu
- 1 defne yaprağı
- ¼ çay kaşığı. kırmızı biber gevreği (veya tercih başına daha az)
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Orta yükseklikte ısı ızgarası.
- Büyük bir kapta, kuşkonmaz ve sarımsak scapes üzerinde zeytinyağı çiseleyen 1 yemek kaşığı. Tuz ve karabiber ile cömertçe. Kaplanana kadar atın.
- Kuşkonmaz ve sarımsak tahtalarını ızgara sebzeli bir sepete koyun (veya bütün olarak ızgara yapın ve daha sonra 1 inçlik parçalar halinde dilimleyin). Sebze sepetini ızgaranın ortasına yerleştirin, ardından ızgara kapağını kapatın. Sebzeler ihale edilinceye kadar ve arada bir çatalla kolayca delinene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Alternatif olarak, parlak yeşil ve ihale kadar büyük bir tavada sote edebilirsiniz.
- Sebzeler ızgara ya da sauting yaparken, glutensiz sebze suyu, defne yaprağı ve kırmızı biber pullarını büyük bir tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra kaynatın.
- Sebzeler bittiğinde, onları et suyu stoğuna ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 1 ila 2 dakika daha pişirin. Tencereyi ısıdan çıkarın. Defne yaprağını et suyundan çıkarın ve atın.
- Daldırmalı bir karıştırıcı ile - ya da partide çalışan düzenli bir karıştırıcı ile - çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Çorbayı büyük kaselere ve gluten içermeyen krakerler veya ev yapımı glutensiz krutonlarla doldurun . Hemen servis yapın.
Hatırlatma
- Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun.
- Her zaman ürün etiketlerini okuyun, tüm markalar eşit oluşturulmaz. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir.
- Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
Sarımsak Scapes nelerdir?
- Sarımsak skapları, sert boyunlu çeşitli sarımsak çeşitlerinden köken alan kalın köklü dilimlerdir.
- Hafif ve tatlı sarımsak aroması ve tadı vardır.
- Onları yeşil soğanlara benzer şekilde hazırlayabilir ya da scape bazlı pesto ve humus ile yaratıcı hale getirebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 544 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |