Vanilyalı Ekşi Kremalı Pound Kek

Bu vanilyalı ekşi krema poundlu kek, herhangi bir fırsat için kolay bir pastadır. Ekşi krema, keki ağzında eriyen bir doku ve harika lezzet verir. Bir Bundt kek tava ya da teneke kek tavada pound kek pişirin.

Tüm poundlu kekleri bir sır ile toplayın ya da meyve, tatlı sos ya da ısıtılmış reçellerle dilimler halinde servis yapın. Bir limonlu sos, kakaolu kek üzerine harika ya da soğutulmuş kek üzerine krema gibi basit bir ince vanilya gibi çiseliyor . Bu kolay çikolatalı sır da mükemmel olurdu.

Ayrıca bkz.
En iyi Limonlu Pound Kek

Ne İhtiyacınız Var

• 3 bardak toz şeker
• 1 bardak tereyağı, yumuşatılmış
• 6 yumurta, ayrılmış (atmadan önce beyazları oda sıcaklığına getirin, ipuçlarına bakın)
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı ekşi krema
• 3 bardak tüm amaçlı un, ölçümden önce sift veya karıştırın, 13 1/2 ons
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır

1. Cömertçe yağlayın ve bir teneke kek tava veya 12 fincan Bundt kek kalıbını unlayın. Fırını 300 F'ye (150 C / Gaz 2) ısıtın.
2. Renk ve kabarık, yaklaşık 5 dakika kadar neredeyse beyaz kadar şeker ve tereyağı birlikte krem.
3. Her ekleme işleminden sonra iyi bir şekilde dökülen yumurta sarısını ekleyin. Vanilya özü ve ekşi kremada karıştırın.
4. Ayrı bir kasede un, tuz ve sodayı birleştirin. Bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın.

1. Kuru malzemeleri hamur haline getirin; harmanlanmış kadar yendi.
2. Temiz, yağsız bir kapta, * sert beyazlar oluşana kadar yumurta akılarını yedirin. Yumurta akını kek meyvesine katlayın.
3. Hazırlanan kek kabı içine dökün ve yaklaşık 1 1/2 saat ya da kek testleri yapılıncaya kadar pişirin.
4. Pastayı 10 dakika boyunca tavada soğutun ve sonra tamamen soğutmak için bir soğutma rafına dikkatlice ters çevirin.

* Yumurta akı için bakır, paslanmaz çelik, cam veya emaye kaplı kaseler kullanın. Plastik genellikle bir yağ kalıntısına sahiptir.

Uzman İpuçları

• Yapışmayı önlemek için soğutma rafını yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün. Bir pasta tabağına aktarmadan önce pastayı iyice soğutun.
• Yumurta akı en iyi sonuç için oda sıcaklığında olmalıdır. Onları oda sıcaklığına getirmenin en iyi yolu onları önce yumurtalardan ayırmaktır - yumurtalar soğuduğunda daha iyi ayrılır - ve sonra yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Pound kekleri, havaya yükselmek için havaya dayanır. Şeker ve tereyağı yaklaşık 4 ila 5 dakika süreyle krema haline getirin.
• Bir tahta şiş ile tüp kek ve Bundt kek gibi derin kekleri test edin.

Bunları da beğenebilirsin

Klasik Soğuk Fırın Pound Kek

Çikolatalı Krema Kek Çikolatalı Buzlanma

Limonlu Lavanta Poundlu Kek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	332
Toplam yağ	17 g
Doymuş yağ	9 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	117 mg
Sodyum	144 mg
Karbonhidratlar	42 g
Diyet lifi	0 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)