Dale DeGroff, 1998 yılında Belmont Stakes'in resmi içeceği olarak hareket etmek için Belmont Breeze'yi yarattı. Beyaz Karanfil'in yerini aldı ve o zamandan beri Belmont Jewel tarafından değiştirildi . Hiçbir şekilde, bu içkinin büyüklüğünden de uzaklaşmaz.
Belmont Breeze, bourbon ve şeri tabanı ile eğlenceli ve hafif meyveli bir kokteyldir. Karışmak kolay ve atları seyrederek geçen bir günün ötesinde eğlenebileceğiniz bir kokteyl.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Bourbon viskisi
- 1/2 ons
- orta kuru şeri
- 1/2 ons
- taze limon suyu
- 1/2 ons
- basit şurubu
- Sıçrama
- portakal suyu
- Sıçrama
- Kızılcık suyu
- 5
- nane yaprakları
- Garnitür nane nane ve portakal lezzet
Nasıl yapılır
- Bir kokteyl çalkalayıcısında, tüm malzemeleri buzla çalkalayın.
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Taze nane ve portakal kabuğu ile süsleyin.
(Reçete Nezaket: Dale DeGroff)
Son zamanlarda, DeGroff Belmont Breeze tarifini güncelledi ve orijinal kadar lezzetli. Belmont Breeze No. 2'de çavdar viskisi, Pedro Ximenez Sherry ve DeGroff'un kendi Pimento bitterileri bulunmaktadır. Ayrıca kızılcık ve şurubu atlar ve daha fazla portakal suyu için tercih eder.
Belmont Breeze yapmak için daha fazla ipucu
Viski. Bourbon veya çavdar viskisi , hangisini seçmelisiniz? Gerçekten ya harika bir seçenek. Bu, özellikle çavdarın geri dönüş yaptığını ve yine bazı harika markaları kolayca bulabildiğimiz için doğrudur. Barda ne varsa onunla ya da yeni bir şey denemek için bu kokteyle bahane ile devam et.
Sherry. Sherry, İspanyol tarzında zenginleştirilmiş bir şaraptır ve bu içeceğe harika bir ektir. Yeni tarifte DeGroff'un orta kuru bir şerienden en tatlı olan Pedro Ximenez'e geçtiğini görmek ilginçtir.
Bu tarifte iyi bir seçim yapabilir. Amontillado veya Oloroso bu Belmont Breeze tarifi için daha zengin çeşitleridir. Fino bulacağınız en kuru şeri olacaktır.
Meyve Suları. Her üç meyve suyunu, özellikle de portakal ve yaban mersini dökerken dikkat edin. Bu Madras veya Sea Breeze gibi uzun boylu, süper meyveli kokteyllerden biri değildir. Bunun yerine, viski ve şeriini maskelememesi gereken aksanlardır.
Nane. Aynı şey Belmont Breeze için nane miktarı hakkında da söylenebilir. Mojito veya Mint Julep gibi birçok nane kokteyli genellikle nane “ince” derken, DeGroff çok spesifiktir. Sadece dört veya beş nane yaprağı kullanarak, içecek güzel bir dengeyi korur. Unutmayın, mutlaka "nane kokteyli" değil, "nane kokteyli".
Belmont Breeze ne kadar güçlü?
Yarış pistinde bir gün için mükemmel olan Belmont Breeze oldukça yumuşak bir kokteyl.
80 kanıtlı bir viski ile yapıldığında, yüzde 16 ABV (32 kanıt) civarında bir alkol içeriğine sahiptir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 13 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |