Bu, baharatlardan ve jalapeno biberlerinden çok lezzetle dolduran lezzetli bir börek. En iyi lezzet ve doku için tavuk butlarını kullanın. Nemli kalıyorlar ve güzelce parçalanıyorlar.
Bu tarif, en az 16 burrito doldurmak için yeterli burrito yapar, ancak kolayca yarıya indirilebilir. Ya da, tüm tarifi yapın ve başka bir yemek için tavuk dolum bazı dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 1 kırmızı veya yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 2 jalapeno biber (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 1/2 ila 2 kilo kemiksiz tavuk uyluk
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 can (15 ila 16 ons) refried fasulye
- 1/2 bardak salsa (veya enchilada sosu, artı servis için daha fazla)
- 1/2 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş veya çedarlı)
- 12 ila 16 unlu ekmeği (8 inç)
Nasıl yapılır
- Yumuşayana kadar soğan, biber ve jalapeno biberleri soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha uzun süre sote edin. Yavaş pişiriciye aktar.
- Tavuk, biber tozu, kekik, kimyon, kişniş, tuz ve karabiber ekleyin. 5 ila 6 saat LOW'u açın veya yaklaşık 2 1/2 saat HIGH üstünde pişirin.
- Aşırı sıvıları dikkatlice boşaltın ve tavuk parçalarını çatalla parçalayın.
- Yeniden kurutulmuş fasulye ve 1/2 bardak salsa veya enchilada sosu karıştırın. Kapak ve yaklaşık 30 dakika ila 1 saat LOW üzerinde pişmeye devam edin.
- Paket talimatlarını takiben ekmeği ısıtın. Sıcak bir tortilla merkezinde 1/4 ila 1/3 su bardağı tavuk karışımı koyun. Bazı parçalanmış peynir ile tepesinde. Uçları dolgu üzerine katlayın, sonra burritoları kaplamak için yuvarlayın. (İpuçları için bir börek nasıl katlanacağını görün!)
- Daha fazla salsa ve rendelenmiş peynirle servis yapın.
Yemek artıkları için ipucu: Soğuk bir burritoyu tekrar ısıtmak için folyoya sarın ve yaklaşık 20 dakika boyunca ya da sıcak olana kadar 350 ° F'lik bir fırında ısıtın. Dondurulmuş burritolar için yaklaşık 10 ila 15 dakika ekleyin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 1202 |
Toplam yağ | 34 g |
Doymuş yağ | 12 g |
Doymamış yağ | 9 g |
Kolesterol | 49 mg |
Sodyum | 2,823 mg |
Karbonhidratlar | 174 g |
Diyet lifi | 17 g |
Protein | 47 g |