Kavrulmuş Yeşil Fasulye hızlı. kolay ve lezzetli. Eğer fırında zaten bir şey varsa, neredeyse hiç işe yaramıyorlar, çünkü bunları yapmak için harcanan çabalar, fırının ön ısıtmasını hatırlamaktır.
Tahmin edebileceğiniz gibi, bu tarif, pişirme tabakanız yeterince büyük olduğu sürece kolayca ikiye katlanır veya üç katına çıkar - ve bu bölüm anahtardır: Yeşil fasulye, tek bir katmandayken en iyi şekilde kızarır; esmerleşme.
Bunların bir Şükran Günü ziyafeti için mükemmel bir ek olduğunu ve geleneğe sallanmak istiyorsanız, ancak klasik mantarın çorba temelli kreması için özel bir düşkünlüğünüz yoksa yeşil fasulye güvecinin yerini aldığınızı unutmayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yeşil fasulye
- 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- Tatmak için deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Bir fırını 425F'ye ısıtın (eğer başka bir şeye sahipseniz, bunların 350F'de herhangi bir sıcaklıkta kızartılacağını bilin, sadece biraz daha uzun sürecek ve biraz rendelenmeden biraz esmerleşmeyeceklerdir). Fırın ısınırken, yeşil fasulyeleri kırpın.
- Yeşil fasülyeleri büyük bir kaba koyun, zeytinyağıyla gezdirin ve fasulyeleri iyice kaplamak için onları fırlatın.
- Yeşil fasülyeleri kasenin dışına kaldırın (herhangi bir fazla yağın kabın dibinde kalmasına izin verin; bunların kaplanmasını bekleyin ama yağda damlama yapmayın) ve bunları fırın tepsisinde veya sığ bir pişirme kabında tek bir tabaka halinde yayın. Tek tabakalı kısım, çekirdeklere kavrulmak yerine, düzgün bir şekilde kavrulmak için ihtiyaç duydukları alanı verdiği için önemli.
- Fasulyeyi yaklaşık 10 dakika boyunca kızartın. Fasülyeler kızartırken, sarımsakları kavurup soteleyin. Tavayı fırından çıkarın, fasülyeyi biraz sallayın, tek bir tabakaya geri serpiştirin ve isterseniz sarımsak ve / veya limon kabuğu rendesi serpin. Tepsileri kahverengileşinceye kadar, 2 veya 3 dakika daha kavurun. Fasulyelerin daha esmer olmasını istiyorsanız, fırında biraz daha uzun süre bekletmekten çekinmeyin.
- Tadına tuz serpin ve sıcak ya da sıcak servis yapın. Oda sıcaklığına daha yakınlar, bu da açık büfe koymak için bir şey arıyorsanız bunu bilmek güzel.
* Günümüzde mağazalarda ve pazarlarda bulunan birçok yeşil fasülyenin "telsiz" çeşitleri vardır, yani çekilmeleri gereken daha eski çeşitlerin karakteristik özelliği olan kenarlarından akan özellikle lifli bir ipe sahip değildir. Nasıl bilmek? Gövde ucunun yarısını yavaşça çekin ve çekirdeğin yanından aşağı doğru çekin; Bir dizge işlemden çekilirse, bunları dizginlemek gerekir. Değilse, devam edin ve istediğiniz gibi gövde uçlarını (ya da her iki ucunu da kıvırın) kesin ya da kesin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 7 g |