Bu basit graham kraker kabuğu karışımının hazırlanması kolaydır ve 9 inçlik bir pasta veya cheesecake için kullanılabilir. Standart boyut, küçükten 9 inçlik bir pasta tabağı için doğrudur ve daha büyük olan daha büyük, daha derin bir pasta tabağı veya peynirli kek için iyidir. Daha kalın bir graham kraker kabuğundan hoşlanıyorsanız, daha büyük ölçümleri kullanın.
Bir buz kalıbı (pişirilmemiş) turta için bir kırıntı kabuğunun pişirilmesi gerekli değildir. Tarifinize ve tercihinize bağlı olarak, ya kabuğu önceden pişiriniz ya da doldurmadan önce yaklaşık 20 dakika soğutunuz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak ince graham kraker kırıntıları (yaklaşık 20 kareler)
- 1/4 fincan toz şeker (veya kahverengi şeker)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerede veya mikrodalga fırında tereyağı eritin.
- Graham krakerleri kırıntılara çarpın. Bunu, graham krakerleri plastik bir torbaya yerleştirerek ve ince bir şekilde ezilene kadar bir oklava ile yuvarlayarak yapabilirsiniz. Bu küçük gruplar halinde yapılabilir. Ya da ince kırıntı yapmak için bir mutfak robotu kullanın. Alternatif olarak, pişirme koridorunda graham kraker kırıntıları genellikle mevcuttur.
- Graham kraker kırıntılarını orta bir kaseye ölçün.
- Granül şekeri veya kahverengi şekeri graham krakerlere ekleyin. (Kırıntıları yapmak için bir mutfak robotu kullanıyorsanız, şekeri yemek işlemcisine ekleyin ve bunu graham krakerleri ile işleyin).
- Eritilmiş tereyağı ekleyin.
- Malzemeleri elinizle karıştırın veya karıştırın.
- Kırıntı karışımını bir pasta tabağına veya yay biçimindeki tavaya bastırın.
- Pasta kabuğunu önceden pişirmek için, önceden ısıtılmış 350 F fırında 10 ila 12 dakika pişirin.
- Pastayı doldurun ve buzdolabını veya fırında pişirin.
Büyük Bir Kabuk İçin Madde Ölçüleri
- Yaklaşık 30 graham kraker karesi veya 2 bardak ince graham kraker kırıntısı
- 1 çubuk (8 yemek kaşığı) tereyağı
- 1/3 fincan toz şeker veya esmer şeker
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Baharatlı bir tat için kırıntıları yaklaşık 1/2 çay kaşığı tarçın veya küçük bir hindistan cevizi veya yenibahar ekleyin.
- Fırın, özellikle pasta, pişmemiş bir dolgu ile yapılmışsa, daha sıkı bir kabuk oluşturur.
- 1/2 fincan ince kıyılmış pecans veya cevizli "cips" ile, yaklaşık yarım fincan kırıntı kırıcı kırıntıları değiştirin. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, cevizleri graham kraker ve şeker ile işleyebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 74 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |