Bu geleneksel bir sirke tabanlı Carolina tarzı barbekü sosu. Bu tarifte domates üssü olmadığına dikkat edin, sadece birçok lezzet. Herhangi bir geleneksel sirke sosu ile olduğu gibi, bu sulu bir kıvamı ile, ince. Bu sos domuz eti için hazırlanırken, sığır eti, tavuk ve hatta kuzu eti üzerinde kullanabilirsiniz. Tamamen size kalmış.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak / 240 mL tereyağı
- 1/2 bardak / 120 mL sirke
- 1 limon suyu
- 5 çay kaşığı / 50 mL Worcestershire sosu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL bal
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Bir tencerede tereyağı eritin. Limon suyu, Worcestershire sosu, bal, tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte 5 dakika pişirin ya da bal iyice eritin ve sos iyice birleşinceye kadar.
2. Sosu, ısı ve dikkatli bir şekilde, az miktarda sirke ile çıkarın. Kullanmadan önce 5-10 dakika sosu soğumaya bırakın.
3. Önceden zaman yapıyorsanız, 20 dakika sosu soğumaya bırakın ve ardından hava geçirmez bir kaba yerleştirin.
Buzdolabında 4-5 gün saklayın. Kullanmadan önce soba üstü veya mikrodalgada ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 657 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |