Ayrıca clafouti aux mirabelles olarak bilinen bu Mirabelle erik clafouti tarifi, geleneksel muhallebi kek içine swirled zarif sarı erik lezzetli eklerini kullanır. Mirabelle erikleri, tartları, keskin ciltleri ve sulu, tatlı eti için göz alıcı bir şekilde lezzetli bir kokuya sahiptir. Benzersiz tatlı, tart ve baharatlı lezzetleri, reçeller, tartlar, kekler ve alkollü içkiler için harika bir odak noktası oluşturur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1 bardak süt
- 1/4 su bardağı krema
- 2/3 bardak çok amaçlı un
- 3 büyük yumurta
- 1/4 bardak
- toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 bardak Mirabelle erik (sarı erik), dilimlenmiş veya doğranmış
- 1 çorba kaşığı şekerleyicinin şekeri (pudra)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. 9 inçlik 9 inçlik kare pişirme kabı ya da yumuşatılmış tereyağı ile 9 inçlik bir yuvarlak hamurlu turta tereyağı sürün.
- Büyük bir kapta, süt, krema, un, yumurta, toz şeker, vanilya özü ve tuz pürüzsüz, ince bir meyilli bir araya gelinceye kadar çırpın. Hazırlanan kabın tabanına 3/4 fincan meyilli dağıtın ve 2-4 dakika pişirin. Hamuru yakından izleyin ve tamamen pişirmeden önce çıkarın. Fırından çıkarıldığında kalınlaşmaya ve ayarlamaya başlamalıdır.
- Çanağı ısıya dayanıklı bir yüzeye aktarın ve sıcak meyvenin üzerine erik düzenleyin. Kalan meyili nektarin üzerine dökün ve merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz çıkana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Şekerlemelerin şekerini bitmiş clafouti üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodyum | 235 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 7 g |