Domuz eti bonfile kullanarak bu basit tarifi çok kolaydır. Eti bir gecede marine edebilmek için zamanın ötesine geçin; sonra yaklaşık 10 dakika ızgara ve akşam yemeği hazır. Domuz eti bonfile bir hafta gecesinde servis yapmak için ideal bir etkendir çünkü çok çabuk pişirir ve çok fazla dikkat ya da sarsıntıya ihtiyaç duymaz.
Taze Mısır Salatası ile bu yemeği servis etmeyi severim. Ya da yeşil veya meyve salatası ve biraz kızarmış sarımsaklı ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1-1 / 2 kiloluk domuz eti bonfile, yarım boyda kesilmiş
Nasıl yapılır
Küçük bir kapta, birleştirilene kadar, acı tozu, kuru kekik yaprakları, kurutulmuş mercanköşk yaprakları, kimyon, sarımsak, biber, tuz ve bitkisel yağı karıştırın.
Domuz eti bonfile yarımları sığ bir tavaya yerleştirin. Baharat karışımını domuz bonfile tüm yüzeyleri üzerine dökün ve parmaklarınızı kullanarak karışımı iyice ovalayın. Domuz eti örtün ve 2 ila 24 saat buzdolabında saklayın.
İki taraflı çift kontak ızgara hazırlayın ve ön ısıtın.
İki taraflı ızgara üzerindeki bonfile 4 ila 7 dakika veya 9 ila 14 dakika boyunca düzenli bir ızgarada, merkeze yerleştirilen bir gıda termometresi en az 145 ° F okuyana kadar kavrulur.
Domuz eti ızgaradan ve kapaktan çıkarın ve meyve sularının yeniden dağıtılmasına ve sıcaklığın 150 ° F'ye yükselmesine izin vermek için 8 ila 10 dakika bekletin. Hizmet etmek için domuz bonfile Dilim.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 150 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 34 g |