Bir elma sadece bir elma değil. Pek çok çiftçi pazarındaki çeşitler ilham kaynağıdır - bazıları gevrek, biraz tatlı, bazıları atıştırma için mükemmel, diğerleri elmalı turta yapmak için daha uygundur. Aşağıdaki klasik Red Delicious'un ötesinde harika çeşitleri bulun. Daha sonra çiftçiler pazarına girmeden veya kendi seçiminizi yapmadan önce elmalar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Cox'un Pippin elmaları hiç de en iyi elma ismine sahip olabilir. Hafif bir elma aroması olan sarı deri ve sarı eti vardır. Kuzeydoğu'da popüler, sağlam bir yemek ve pişirme elması .
18/18
İmparatorluk Elma
İmparatorluk elmaları parlak kırmızıdır. Bunlar gevrek bir dokuya ve baharatlı bir tada sahiptir. Ama belki de en iyisi, güzel ve pembe bir elma püresi yaparlar. Onlar da yemek için iyidir, ancak piştikleri zaman şekillerini çabucak kaybedeceklerdir.
Burada listelenen daha yaygın olan çeşitlerden biri olan Golden Delicious elma, bir çiçekli aroma ve tatlı lezzetine sahiptir. Elma şekeri için önerilmedikleri zaman pişerken şekillerini çok fazla tutarlar. Tabii ki, bu onları turta ve tart için mükemmel yapar.
Gravenstein elmaları, Ağustos ayında, Batı Kıyısı'ndaki evlerinde olgunlaşan ilk elmalardır. Gravensteins oldukça tart, gevrek ve çok sulu. Elmalar iyi yiyorlar, elmaları iyi pişiriyorlar ve özellikle iyi elmalar yapıyorlar.
McIntosh elmaları, iyi bir tatlı-tart dengesi ve gevrek, sulu bir dokuya sahip, güzel kırmızı-yeşil elmalardır. Elmaları yerken harikadırlar, ancak pişirildiklerinde hemen lapa haline dönüşürler.