Bu biranın sıcaklığını orta ateşte, sıcak, orta veya hafif biber tozu kullanarak yapabilirsiniz. Her iki durumda da, sonuç lezzetlidir!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk (yaklaşık 4 £ / 1.8 kg)
- 1 12 ons / 350 mL kutu bira
- Rub için:
- 1 çorba kaşığı / 15 mL biber tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL kimyon tozu
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.25 mL tuz
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL toz şeker
- 1 çay kaşığı / 5 mL öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL yenibahar
Nasıl yapılır
1. Biber tozu, sarımsak tozu, kimyon tozu, tuz, şeker, karabiber ve yenibaharı küçük bir kasede birleştirin. Kenara koyun.
2. Orta ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
3. Tavuğu yıkayın, sakatatları, boynu (varsa) çıkarın ve fazlalığı ya da yağı atın. Kağıt havlu ile içte ve dışta kurulayın. Ovanın yarısını tavuk üzerine ve boşluğun içine uygulayın. Bir kutu bira açın ve yarısını atın. Kalan sürüyü teneke kutuya yerleştirin.
Pişirme işlemi sırasında buharın kaçmasına izin vermek için biranın tepesine iki delik açtığınızdan emin olun. Tavuğu, kabın üst kısmına dik olarak yerleştirin.
4. Kuş, bira tenekesiyle dengelenmiş ızgara ızgaralarına yerleştirin. Kapağını kapatın ve 2 saat boyunca dolaylı olarak orta ateşte ya da uyluk iç sıcaklığı 180 derece F / 80 derece C olana kadar ızgarayı kapatın. Pişirdiğinizde tavukları çıkarın ve oturmadan önce 10 dakika bekletin (biranın hala sağlam olmasına izin verin).
5. Isıya dayanıklı eldivenleri kullanarak, bira kutusunu dikkatlice çıkarın ve atın. Tavuğu tavuk ve favori yan yemekler ile servis yapın.
6. Eğer birden fazla kuş pişiriyorsanız, ihtiyacınıza göre tarifin iki katı veya üç katına çıkartın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 739 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Sodyum | 860 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 80 g |