Bu yavaş pişirici tarifi, kuru fasulye gibi kurutulmuş beyaz fasulye ile yapılır. Fasulyeler yavaş ocakta pişirilir ve sonra domates, ton balığı ve baharat eklenir. Basit, rustik bir yemek ve pirinç ve attı salata ile mükemmel bir yemek yapar.
Ton balığı ile beyaz fasulye salatası için tarifin altındaki varyasyonları görün.
Tarifde donanma fasulyesi veya büyük kuzey fasulyeleri kullanın. Çanak da siyah gözlü bezelye ile yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 pound küçük beyaz fasulye, gece boyunca süzülmüş
- 2 su bardağı doğranmış domates
- 2 ila 3 teneke kutu (12 ila 14 ons toplam) suda beyaz ton balığı, süzülmüş ve pul pul
- 2 fesleğen fesleğen, ince doğranmış veya 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
Orta ateşte büyük bir tavada sarımsak zeytinyağında yaklaşık 1 dakika soteleyin. Sarımsakları atın. Süzme peynirleri sarımsak aromalı yağ ile birlikte yavaş pişiriciye koyun ve 6 su bardağı su ekleyin. Kapak ve 1 saat boyunca yüksek pişirin. Ayarı azaltın ve yaklaşık 4 ila 7 saat daha uzun veya sadece çekirdekler yumuşayana kadar pişirin.
Zaman, yavaş pişiriciye, çekirdeklerin yaşına ve su sertliğine bağlı olarak değişebilir.
Emin değilseniz, yaklaşık 4 ila 5 saat sonra çekirdeği kontrol etmeye başlayın.
Domates, ton balığı ve fesleğen ekleyin. Tadı ve mevsimine tuz ve taze karabiber ile tatlandırın.
varyasyon
- Ton Balığı ve Beyaz Fasülye Salatası - Fasulyeler yumuşadıktan sonra, onları çıkarın ve boşaltın; buzdolabında iyice soğutun. Soğutulmuş fasulye, arzu edilirse, doğranmış kırmızı soğan ile birlikte, domates ton balığı, fesleğen ve baharat ile birleştirin.
Bunları da beğenebilirsin
Dijon Giyinme ile Nicoise Tarzı Tuna Salatası
Ton balığı ve ekmek kırıntısı ile doldurulmuş biber
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 188 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 34 g |