Bu akçaağaç cevizli cheesecake, akrabalarıyla birlikte gezmek için Kanada'ya yapılacak gezilerin anılarını geri getiriyor. Biz her zaman bir göksel akçaağaç şurubu ile eve gittik.
İnce kıyılmış cevizler akçaağaç aromasıyla iyi geçin, fakat cevizler ikame edilebilir. Ya da aileniz onları umursamıyorsa, fındıkları tamamen terk edin.
Cheesecake ovasının tadını çıkarın ya da akçaağaç krem şanti veya akçaağaç krema sosunu dilimler halinde gezdirin. Bu cheesecake'de sıcak bir satın alınmış veya ev yapımı karamela veya karamel sosu da harika olurdu.
Ne İhtiyacınız Var
- Kabuğu için:
- 2 bardak graham kraker kırıntıları
- 1/2 bardak ceviz (doğranmış)
- 1/4 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 6 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- Dolgu için:
- 4 8 ons paket krem peynir (oda sıcaklığı)
- 1 bardak akçaağaç şurubu (Sınıf B veya koyu sarı)
- 4 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı krema
- Hizmet için:
- İsteğe bağlı: Akçaağaç Krem Sos (aşağıdaki link)
- İsteğe bağlı: krem şanti
Nasıl yapılır
Isı fırını 350 F'ye (180 C / Gas Mark 4) ..
10 inç yay formunun alt ve yanlarını, çift katmanlı alüminyum folyo ile sarın.
Bir mutfak robotunda, öğütülmüş kırıntıları, cevizleri ve kahverengi şekeri iyice öğütün. Bir kapta, karışımı karışana kadar eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Yaylı kalıp tavasının dibine bastırın. 10 dakika pişirin.
Bu arada, doldurmayı hazırlayın. Orta hızdaki bir elektrikli karıştırıcı ile geniş bir karıştırma kabında, krem peynirini pürüzsüz olana kadar yedirin.
Akçaağaç şurubunda karıştırın. Her eklemeden sonra iyi bir şekilde karıştırılarak yumurtaları birer birer ekleyin. Sadece karışana kadar vanilya, un ve krema çırpın. Aşırı ısınma.
Hazırlanan kabuk içine doldurma krem peynir dökün. Tavayı büyük bir kızartma tavasına yerleştirin ve fırının ortasındaki rafa yerleştirin. Kaynama suyunu, kavurma tavasının yanına kadar kavurun. 1 saat 15 dakika pişirin, ya da ayarlanana kadar ortada biraz jiggly yapın.
Bir raf üzerindeki tavada tamamen soğutun. Soğutulmuş cheesecake'i, en az 4 saat boyunca kapalı olarak soğutun.
Dikkatlice tava yanlarını çıkarın.
Akçaağaç Çırpılmış Krema ile servis yapın ve istenirse Akçaağaç Krema Sosu ile çiseleyin ve doğranmış cevizlerle süsleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Alman Çikolatalı Cheesecake Tarif
Mini Canning Kavanoz Pralin Cheesecakes
Klasik Meyve Peynirli Cheesecake
Hızlı Ölçüm ve Sıcaklık Dönüşüm Tablosu
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 342 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |