Nohut, sarımsak, tahin, limon ve yağdan yapılan geleneksel bir Orta Doğu yemeği olan Humus, son yıllarda giderek daha popüler hale gelmiştir. Bu lezzetli dalın farklı çeşitleri de popüler hale geldi ve burada humusun denemeye değer birkaç düşük kalorili versiyonu var.
06/06
Guacamole Humus Westend61 / Getty Images Şimdi iki lezzetli ve popüler dips müthiş bir kombinasyon: humus ve guacamole! Pürüzsüz, kremsi avakado ve geleneksel garbanzo fasulyeleri, guacamole'yi bu kadar güzel yapan tüm ferahlatıcı maddelerle tamamlayıcıdır. Taze kişniş, limon suyu, kırmızı soğan ve yer kimyon bu humus'a bir Meksikalı spin verir. Pişmiş tortilla cipsinde guacamole humus'u deneyin.
Neden hepimizin humus olduğunu bildiğimiz şeyle başlamıyoruz? Nohut, zeytinyağı, tahin ve limon suyunun garnitten bir karışımı, humusun yardımını yaptığınızda beklediğiniz şeydir. Geleneksel humusun bu düşük kalorili versiyonu az yağlı sade yoğurt kullanır ve birkaç kaloriyi kurtarmaya yardım etmek için zeytinyağından bazılarını çıkarır. Hatta daha leziz bir versiyon için, az yağlı sade Yunan yoğurdu kullanmayı deneyin. Bu humusu taze sebzeler veya sıcak pide ekmeğine kazın.
Çikolata ve humus birlikte gitmiyor gibi görünüyor, ama bu çikolata humus tarifinde aslında birbirlerinden oldukça iyi iltifatlar. Çikolata özleminiz varsa, bir avuç çikolata veya başka bir geleneksel çikolata sosu yerine bu humusu deneyin. Gerçekten, hem normal humus hem de bu çikolata humusu içindeki tek madde nohuttur. Kakao, bal ve akçaağaç şurubu , şeker ve tarçınla toz haline getirilmiş taze meyve dilimleri, çubuk krakerler veya pideler ile müthiş bir daldırma için tatlılık katmaktadır.
İşte humus tarifinde bulmayı beklemeyeceğiniz bir kombinasyon. Bu havuç humusu “Sonoma Diyeti” nin nezdinde Connie Guttersen, RD PH.D. tarafından oluşturuldu. Yağ, bu tarifte bile kullanılmaz, yağ ve kalorilerde geleneksel humusdan daha düşüktür .
05/06
Kavrulmuş Kırmızı Biberli Humus Funwithfood / Getty Images İşte küçük bir vuruşla humus tarifi. Kavrulmuş kırmızı biber, bu sürüme gerçekten bir çeşit baharat ekleyerek devam ediyor. Bu kavrulmuş kırmızı biber humusu sıcak servis yapın.
Eğer hiç bir nohut hayranı değilseniz, burada nohut kullanmayan bir humus tarifi, ama üssü olarak balkabağı. Sadece bir çay kaşığı zeytinyağı eklenir, bu yüzden kalori sayısı düşük kalır. Şenlikli bir ek için bir araya gelerek bu kabak humusu deneyin.