Limon ve sarımsak ile marine edilmiş lahana salatası için bu ham tüm gıdalar tarifi, yeşillikleri yemek için hızlı, kolay ve gerçekten lezzetli bir yoldur. Taze genç lahana yeşillikleri hazır olduğunda yaz aylarında özellikle güzel. Daha küçük ve daha genç lahana yaprakları seçin - daha yumuşak bir yemek verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 demet ihale genç lahana
- 1 limon suyu
- 1 büyük karanfil sarımsak, çok ince doğranmış
- 1 ila 2 yemek kaşığı
- ekstra bakire
- zeytin yağı
- Tatmak için deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Lahana 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Limon, sarımsak ve zeytinyağını birlikte çırpın ve karışımı yavaşça lahana ile karıştırın. Tadına lezzet katın. Lahanaların iyi bir şekilde kaplandığından emin olun. Her şey parlak görünmelidir.
- Lahanayı en az 3 saat ya da bir gecede yumuşatmak için marine edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Lahanaları kesmek için bir elinizle sıkıca tutun, ardından çapraz olarak şeritler halinde dilimleyin. Şeritler mükemmel olmak zorunda değildir - aslında, yemek onlar olmadığında daha görsel olarak çekici olur.
- Lahanayı bir gün kadar kesebilirsin. Kağıt havlu veya plastikle sarın ve buzdolabında saklayın. Dövmeye hazır olana kadar giyinmeyi eklemeyin.
- Herbamarı'nı deniz tuzu yerine kullanabilirsiniz. Eklenen organik otlar ile deniz tuzu.
- Kale kuşkusuz elde edilen bir tat, özellikle çiğ lahana. Biraz acı olabilir ve herkes için değil, burunlarını bu tarif gibi lahanalara çevirenler bile.
- Bu tarifte lahana için genç köfteler veya boklu koçu kullanabilirsiniz , ancak bu sebzelerin de onların ihmalleri vardır. Collard yeşillikleri yemeğe yumuşak, topraklı bir tat verecek, ancak bazı insanlar ham değil, pişen yakalıları tercih ediyor. Bok choy lahana ailesinin bir üyesidir. O çimenli, fındıklı bir lezzet verir. Ailenin en çok sevdiği versiyona ulaşana kadar deneyebilirsiniz.
- Bir varyasyon için dilimlenmiş, kızarmış badem ekleyin. Sıkı bir vejeteryan veya vejeteryan diyetini izlemezseniz, hoş bir dokunuş için bazı Parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz. Servis etmeden hemen önce, margarini ve peyniri marine ettikten sonra ilave edin.
- Bu tarifin bir vegan salata versiyonu, turşusu içinde agave nektarı bir çorba kaşığı içerir.
- Bu yemeğin salata versiyonu için domates, avokado, lahana veya soğan da ekleyebilirsiniz. Tarifi tariflere göre yapın, ardından diğer sebzeleri servis yapmadan ve iyi atmadan hemen önce ekleyin.
- Kale süper besleyicidir. Özellikle K, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve hem antioksidan hem de anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 57 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |