Hazırlanmış Hatmi ve Karamelli Kolay Pekan Rulo

Kolay bir cevizli merdane için bu tarif, kremsi karamel ve gevrek kızarmış cevizler ile kaplı sekiz lezzetli nuga tarzı tomruk yapar. Geleneksel tarifler, nuga ve karamelin ev yapımı olmasını gerektirmektedir, ancak bu reçete, hazır zamanını kısmak için hazırlanmış hatmi kreması ve karamelden yararlanmaktadır. Son sonuç, cevizli lezzet ile patlayan tatlı bir muamele.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 bardak lokum kremi
• 3.5 su bardağı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 kiloluk yumuşak karamel
• 2 çay kaşığı krema
• 2 bardak kızarmış ceviz (ince doğranmış)

Nasıl yapılır

1. Büyük bir kapta, hatmi kremasını, pudra şekeri ve vanilya özünü birleştirin .
2. Çok sert hale gelene kadar sert bir kaşıkla karıştırın, daha sonra tüm şeker eklenene kadar elinizle yoğurun ve pürüzsüz, macun dokulu bir top elde edin.
3. Şekeri 8 eşit parçaya bölün ve 1 inç çapındaki kalın kütükler haline getirin.
4. Günlükleri folyo veya mumlu kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve en az 1 saat çok sıkı bir şekilde olana kadar günlükleri dondurun.

1. Tomruklar çok katı olduktan sonra, sarılmamış karamelleri kremalı büyük bir mikrodalga-güvenli kaseye yerleştirin.
2. Bir dakika mikrodalgada, sonra karamelleri karıştırın. Hepsi erimemişse ya da hala çok sert ise, mikrodalga kısa bir süre için. Karamelin pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Kıyılmış cevizleri sığ bir kaseye veya pasta kalayına koyun.
4. Günlükleri buzdolabından çıkarın. Bir çatal veya daldırma aleti kullanarak erimiş karamelin içine tamamen daldırılana kadar daldırın.
5. Karamelden çıkarın, sonra doğranmış cevizlerin üzerine koyun ve her yüzey fındıkla kaplanana kadar somunların içine yuvarlayın.
6. Günlükleri fırın tepsisine tekrar yerleştirin ve kalan günlükler ile hızlı bir şekilde tekrarlayın. Karamel çok kalınlaşırsa, pürüzsüz ve sıvı olana kadar kısaca tekrar mikrodalgada pişirin.
7. Bütün kütükler karamel ve fındıkta kaplandıktan sonra, 30 dakika boyunca dondurucuya iade edilir. Sertleştiklerinde, güzel yuvarlak dilimler halinde kesilebilirler.

Servis yapmak için dilimleri küçük şeker fincanlarına koyun. Pekan Rulo buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir. Çok ısınırsa, karamelin yumuşamasını ve şeklini tutamayacağını unutmayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	133
Toplam yağ	5 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	4 mg
Karbonhidratlar	21 g
Diyet lifi	1 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)