Doğu Avrupa'dan 11 Otantik Paskalya Ekmek Tarifler

Lent'in katı orucundan sonra, Doğu Avrupa Paskalya masasında “yasak” gıdaların patlaması görülebilir.

Tereyağ, şeker ve bazen de peynirle dolu bu hafif tatlı mayalı ekmeklerden daha iyi bir örnek yoktur.

Çarpıcı sayıda yumurta, doğurganlığın sembolü, yeniden doğuş, ilkbahar ve Resurrection figürleri belirgin bir şekilde bunlardan ibarettir. İsimleri genellikle "paskalya" anlamına gelen paska kelimesinin bir biçimidir.

Bir Paskalya ekmeğinin yanı sıra, bazı ülkeler de bir tatlı peynirli tatlı yaparlar .

• 11/11

  Doğu Avrupa Yumurta Büküm Tarif

  Bu zengin, yumurtalı, hafif tatlı maya ekmeği hemen her kültürde bulunur. Bohemyalılar ve Çekler buna vanocka ya da mazanec diyorlar , diğerleri ise onu houska olarak adlandırıyor . Buna chalka diyen Polonyalılar, onu kendileriyle ilgili olarak ya da ondan söz eden Yahudi ülkelerinden aldılar . Artıklar harika Fransız tostu ve ekmek pudingi yapıyor.

• 02/11

  Bulgar Paskalya Ekmeği (Kozunak) Tarifi

  Kozunak olarak bilinen bu Bulgar ekmeği Noel, Paskalya ve diğer özel günlerde öne çıkar . Romalı ıslatılmış kuru üzüm ile doldurulmuş, yumurtadan zengin örgülü bir somun.

• 03/11

  Hırvat Paskalya Ekmek Bebekleri (Primorski Uskrsne Bebe) Tarif

  Hırvat Paskalya Ekmek Bebekleri , Paskalya ketenlerinin, gümüşlerinin ve kristallerinin içinde yer alan bir masa üzerinde merkez sahneye çıkıyor . Çocuklar onları seviyor! Ama en popüler Paskalya ekmeği pinca veya sirnica olarak bilinen tatlı maya yetiştirilen yuvarlak bir ekmek.

  Bu pastane benzeri ekmeğin küçük bir somunu, Kutsal Cumartesi günü kutsanacak yiyecek sepetine konur.

• 04/11

  Çek Paskalya Kek (Velikonocní Bochanek) Tarif

  Çek Paskalya Kek veya velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) için bu tarifi , şekillendirme hariç Çek Noel ekmeği veya vanocka ile aynıdır. Diğer Çek Paskalya ekmeği mazanec ve Judas Çörekler.

• 05/11

  Macar Paskalya Ekmek (Fonott Kalacs) Tarif

  Macar yumurta büküm veya fonott kalacs için bu tarifi Paskalya, Noel ya da yılın herhangi bir zamanında servis edilen kuru üzümlü hafif tatlı örgülü bir somun. Genel olarak kalacs (kaw-lahch) herhangi bir maya ile yükseltilmiş kek veya tatlı ekmeğe işaret eder.

• 11/11

  Litvanya Paskalya Ekmek (Velykos Pyragas) Tarif

  Litvanya Paskalya ekmeği diğer birçok Doğu Avrupa teklifine benzer - kuru üzümlü tatlı bir mayalı hamur . Paskalya sabahında tereyağlı çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır .

• 07/11

  Polonyalı Yumurta Bükümlü Ekmek (Chałka) Tarif

  Lehçe için bu tarif (HOW-kah), kuru üzüm içeren veya içermeyen zengin, örgülü bir yumurta ekmeğidir . Bohemya-Çek hoska , Yahudi challah ve Fransız börek gibi .

  Chałka yıl boyunca servis edilir, ancak özellikle Noel ve Paskalya'da . Kalan herhangi bir kalka sahibiyseniz, lezzetli Fransız usulü tost ya da portakal soslu ekmek ya da makówki (Polonya haşhaşlı ekmekli ekmek pudingi) yapar.

• 08/11

  Romen Paskalya Ekmek (Cozonac) Tarif

  Romen paskalya ekmeği, şekli ve benzer dokusu nedeniyle Romanya'nın İtalyan panettone'u olarak adlandırılıyor. Bulgarlar aynı ekmeğe hizmet ediyorlar ama kozunak diyorlar .

  Romence Paskalya ekmeği hamuru, çiftçi peyniri ile dolduğunda, Polonya kołacz'ına benzeyen lezzetli pasca haline gelir.

• 11/11

  Rus Paskalya Ekmek (Kulich) Tarif

  Rus Paskalya ekmeği, uzun boylu, silindirik tatlı bir mayalı ekmek ekilen kulich şeklindedir. Paskalya sabahı, Rus hanımları , rahibin nefis sepetlerini kutsamasını beklerken , en yüksek kulichine sahip olan etrafı merkezleyen, biraz iyi huylu rekabete girer.

  İşte nimet için geleneksel bir Rus Paskalya yemeği sepetinin bir açıklaması.

• 11/11

  Sırp Paskalya Yumurtası Ekmek Tarif

  Bu tatlı örgülü yumurta ekmeği , kan Mesih'in dökülmesini ve yeniden doğuşunu veya dirilişini simgeleyen kırmızı sert pişmiş yumurtalara sahiptir. Bazı insanlar ekmeklerini, baş, ayak ve haç kollarındaki bir yumurta ile çapraz olarak şekillendirirler. Bu Bohemyalı evka çok benzer.

• 11 of 11

  Slovak Paskalya Ekmek (Paska) Tarif

  Slovak Paskalya ekmeği veya paska (PAH-skah) için bu tarif, hamurdan yapılan dini sembollerle süslenmiş yuvarlak somunlara yapılır. Aynı zamanda paska peeps yapar - küçük, civciv şeklinde rulolar.