Neden organik satın alınır?
Organik satın almak için birçok sebep var. İlk olarak, çevre için daha iyi. Böcek ilacı, daha sağlıklı toprak, su ve vahşi yaşam anlamına gelmez. Organik satın almak küçük çiftçileri destekler. Organik çiftçiler, organik ürünler için fabrika çiftçiliğine kıyasla daha adil bir fiyat kazanabilirler. Organik tarım biyoçeşitlilik için iyidir. Organik çiftçiler genetiği değiştirilmemiş (GDO olmayan) çok çeşitli meyve ve sebzeleri yetiştirmektedir.
Fabrika çiftçiliğinin süpermarketteki seçimlerimizi bir veya iki çeşit ürün çeşidine indirdiği yerlerde, organik çiftçiler birçok yadigâr çeşidini yeniden canlandırıyorlar.
Son olarak, organik gıdalar sizin için daha sağlıklıdır. Organik gıda tüketmenin insanlar için daha sağlıklı olup olmadığı araştırması sonuçsuz kalmaktadır. Bununla birlikte, USDA'nın kendi testleri, organik olmayan ürünlerin çoğunun yıkandıktan sonra bile artık pestisitler içerdiğini göstermektedir. Bu pestisitleri tüketmenin uzun vadeli etkileri yeterince araştırılmamıştır, ancak sizin için iyi olamayabilirler.
Mükemmel bir dünyada, tüm yiyeceklerimizi organik olarak alırdık. Ne yazık ki, organik gıda hala daha pahalı (fiyat sürekli olarak düşüyor olsa da) ya da hatta mevcut değil. Buradaki tüketici tercihlerini daha iyi hale getirmek için, en yüksek düzeyde pestisit kontaminasyonu olan ürünlerin bir listesi bulunmaktadır. Aşağıdaki liste Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), Tüketici Raporları ve Çevresel Çalışma Grubu tarafından hazırlanan bilgi ve çalışmalara dayanmaktadır.
- Nektarin - Örneklenen nektarinlerin% 97,3'ünün pestisit içerdiği tespit edildi.
- Kereviz - Örneklenen kerevizlerin% 94.5'inin böcek ilacı içerdiği bulunmuştur.
- Armut - Örneklenen armutların% 94.4'ünün pestisit içerdiği tespit edildi.
- Şeftali - Örneklenen şeftalilerin% 93.7'sinin pestisit içerdiği tespit edildi.
- Elma - Örneklenen elmaların% 91'inin böcek ilacı içerdiği tespit edildi.
- Kiraz - Örneklenmiş kirazların% 91'inin böcek ilacı içerdiği bulunmuştur.
- Çilek - Örneklenen çileklerin% 90'ının pestisit içerdiği tespit edildi.
- İthal Üzüm Çekirdeği - Örneklenmiş üzümlerin% 86'sının (örnek olarak Şili) örneklendiği pestisitler bulundu.
- Ispanak - Örneklenen ıspanakın% 83.4'ünün böcek ilacı içerdiği tespit edildi.
- Patates - Örneklenen patateslerin% 79.3'ünün pestisitler içerdiği tespit edildi.
- Dolmalık biber - Örneklenen biberlerin % 68'inin böcek ilacı içerdiği tespit edildi.
- Kırmızı Ahududu - Örneklenen kırmızı ahududuların% 59'unun pestisitler içerdiği tespit edildi.
İşte en az miktarda böcek ilacı içeren meyve ve sebzelerin listesi. Bunların çoğunun meyveyi koruyan kalın, yenmez derileri var.
- Kuşkonmaz
- Avokado
- Muz
- Brokoli
- Karnıbahar
- Mısır (Ancak, neredeyse tüm mısır genetiği değiştirilmiştir)
- kivi
- Mango
- Soğanlar
- Papaya
- Ananas
- Tatlı Bezelye