Bu çorba, ABC çorbası olarak adlandırılır çünkü ABC kadar basit bir şekilde hazırlanması çok kolaydır!
Çorbalar genellikle bir çift kazan kullanırsanız daha hoş olur - su ile dolu alt pot ile 2 katmanlı çorba tenceresi. Üst tencerede bulunan çorba alt tencerede kaynar su ile buğulanır. Çorba pişirmenin bu nazik yolu, malzemelerin lezzetlerini yavaş yavaş salıverir ve sonuçta daha tatlı bir tadım çorbası olur.
Eğer bir çift kazanınız yoksa, sadece mümkün olan en düşük ısıdaki çorbayı pişirin.
Bu tarif 2 servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Kemikler ile 1 lb tavuk parçaları
- 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 büyük havuç
- 3 orta boy patates
- 1 çeyrek orta domates
- 1 soyulmuş ve kalın dilimlenmiş orta soğan
- 1 çay kaşığı biber ezmesi
- 4 bardak su
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
Tavuk
Tavuk parçalarını kaplayacak kadar suyla bir tencereye koyun. Bir kaynamaya getirin. Suyu boşaltın. Herhangi bir kan veya diğer kirlilikten kurtulmak için tavukları musluk altında durulayın.
Patates
Patatesleri soyup 1 inç küpler halinde kesin. Hemen kullanılmazlarsa, suya batırınız böylece siyahlaşmazlar.
Çorbası pişirmek
- Bir çift kazan veya 4 su bardağı bir çorba kabı doldurun. Hazırlanan tavuğa koyun ve orta ateşte kızartın. Su kaynadığında , yüzeydeki herhangi bir kirliliği bir kepçe ile temizleyin. Alevi alçaltın.
- Soğan, domates, havuç ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 2 saat çok düşük ısıda pişirin.
- Suyu patateslerden boşaltın. Çorbayı hazırlamaya 30 dakika kadar önce çorbaya ekleyin.
- Tadına tuz ekleyin ve tadını çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 395 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 66 g |