Baha balıklı tacosların birkaç temel bileşeni olması gerekiyor: hafif kızarmış balık, kremalı sos ve gevrek lahana. Bu düşük kalorili baha balığı taco tarifi her şeye sahiptir ve hiçbir lezzetinden yoksundur.
Sosta az yağlı yoğurt kullanılması ve kızartma için az miktarda yağ kullanılması gibi birkaç ayarlama kalorileri büyük ölçüde azaltır. Eğer zamanınız varsa ve gerçekten bu balıkları özel bir şey yapmak istiyorsanız, kendi ev yapımı mısır ekmeğinizi hazırlayın. Taco'ları bazı pişmiş siyah fasulye ve tatlı bir ananas granülü ile eşleştirin. yemek.
Ne İhtiyacınız Var
- Lahana için:
- 1 paket / 8 ons lahana (kırmızı veya yeşil, rendelenmiş)
- 1/3 fincan yoğurt (az yağlı)
- 3 yemek kaşığı mayonez (az yağlı)
- 1 çorba kaşığı beyaz sirke
- 1/8 çay kaşığı tuz
- Balık için:
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 pound morina (veya halibut, 2 inç şeritler halinde kesilmiş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/3 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber (öğütülmüş)
- Tacos için:
- 12 tane mısır ekmeği (6 inç)
- 1 bardak salsa (domates veya mango)
- Garnitür: doğranmış kişniş
Nasıl yapılır
1. Bu tarif, bu baha balıklı takolar için ticari marka lahana ve sosu tek bir bileşenle birleştirir. Yani, lahana / sos kombinasyonu yapmak için, kıyılmış lahana büyük bir kapta koyun. Ayrı küçük bir tabak içinde, sade yoğurt, lowfat mayonniaz, beyaz sirke ve tuzu karıştırın. Karışım iyice birleşinceye kadar iyice çırpın. Daha sonra, lahana üzerine sos dökün ve lahana birlikte sos ile birlikte atmak için bir çatal kullanın.
Lahana karışımını tacolara servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabına yerleştirin.
2. Sonra, balığı hazırlayın. Morina veya halibut parçalarını tuz ve karabiber ile eşit olarak serpin. Daha sonra, büyük, sığ bir tabak içinde, tüm amaçlara yönelik un, öğütülmüş kimyon ve öğütülmüş kırmızı biberleri karıştırmak için bir çatal veya tel çırpıcı kullanın.
3. Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Daha sonra, her seferinde, un karışımındaki balık parçalarını, balığın tüm kenarlarını un karışımıyla kaplayacak şekilde taraklayın.
4. Balıkların taranmış parçalarını tavada sıcak yağ ile yerleştirin. Yağ, tavaya yerleştirdiğinizde balıkların etrafında küçük kabarcıklar oluşturmalıdır. Bu petrolün yeterince sıcak olduğunu bileceksiniz. Balıkları tavaya yerleştirdiğinizde yağ hızla sıçradığında yağ çok sıcak olur ve ısıyı biraz düşürmeniz gerekir. Balıkları her tarafta 2-3 dakika pişirin. Balık, çatalla kolayca döküldüğünde yapılır. Senin tava büyüklüğüne bağlı olarak bir seferde 6-7 adet balık pişirin. Tavaya aşırı kalabalık çekmek istemezsiniz, yoksa soggy balıklarla son bulacaksınız.
5. Balık parçaları yemek pişirirken, bunları bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel rafa yerleştirin ve balıkların kalanını pişirirken bunları ılık bir fırına (yaklaşık 170 derece) yerleştirin. Bu balıkları sıcak ve ılık tutacak.
6. Taco'ları hazırlamak için, ekmeği ısıtıp orta ateşte ısınan küçük tavaya sokun ve yumuşayıncaya kadar her iki tarafa birkaç saniye ısıtın. Daha sonra her tortillaya birkaç şerit balıkla doldurun, bir kaşık dolusu lahana karışımı ile doldurun ve doğranmış kişniş ile süsleyin ve seçtiğiniz salsa'yı.
Basit bir pico de gallo veya tacoların üstüne tatlı bir mango salsa kullanmayı tercih ediyoruz.
Hizmet başına (iki tacos) Kalori 258, Yağ 7gm, Karbonhidrat 32gm, Pro 16gm
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 490 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 22 g |