Herb Butter ile Izgara Biftek için bu tatlı tarifi harika. Aromalı tereyağını herhangi bir ızgara et ile servis edebilirsiniz. Sıcak bifteğin eridiği gibi, sürüklenen aroma karşı konulmaz! Bu tarifte kullanmak için en sevdiğim antrikot biftek. Unutmayın, ot tereyağı 2 günden fazla saklanamaz. Daha uzun süre tutmak istiyorsanız, gıda güvenliği nedenleriyle dondurmalısınız.
Bu mükemmel tarifi, armut ve bazı kızarmış sarımsak ekmeği ile fırlatılmış güzel yeşil salata ile servis yapın . Tek ihtiyacınız olan harika ve kolay bir akşam yemeği için bir bardak kırmızı şarap.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak taze fesleğen yaprağı
- 1/2 bardak doğranmış antepfıstığı veya fındık
- 1 yemek kaşığı. limon suyu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 7 çorba kaşığı. tereyağı, yumuşatılmış (margarin DEĞİL)
- 2 yemek kaşığı. Rendelenmiş parmesan peyniri
- Tatmak için biber ve tuz
- 6 kaburga biftek veya somon biftek
Nasıl yapılır
- Mutfak robotu veya karıştırıcıda, biftek hariç tüm malzemeleri birleştirin. Karışım bitene kadar işlem veya karıştırın. Karıştırılmış tereyağını örtün ve bu karışımı soğutun ve ardından 1 "çapında bir rulo halinde şekillendirin. Mumlu kağıda sarın ve 24 saate kadar sert bir şekilde pişirin. Daha uzun süreli depolama için tereyağını dondurun.
- Izgara hazırlayın ve ön ısıtın. Mangal kömürü 6 "orta boy kömürlerin üstünde, bir kez maşası ile dönerek, biftek ile istenen donanıma ve somon pullarına kadar pişirilir. Çatalla birlikte broyler tavası ve 4-6" ısıl kaynağından 10-15 dakika beklenir. biftek ile, istenen donana kadar pişirilene kadar. Eti servis etmeden önce yaklaşık 5 dakika bekletin, sonra soğutulmuş tereyağını dilimleyin ve sıcak bifteğin üzerine yerleştirin ve etin erimesine izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Toplam yağ | 54 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 258 mg |
| Sodyum | 289 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 85 g |